TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan pagi adalah hal utama yang harus dilakukan agar otak tetap ternutrisi dengan baik dan membuat konsentrasi tetap terjaga. Oleh karena itu, penting untuk menyediakan bekal suami yang sehat dan enak agar tidak lesu saat bekerja.

Ada beberapa resep bekal suami yang sat set, sederhana, dan enak yang bisa Anda coba. Resep ini sangat mudah dibuat, bahkan dalam waktu yang cepat. Ini resep dan cara membuatnya.

Resep Bekal untuk Suami

1. Telur Gulung

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 buah sosis, potong-potong
• 3 buah buncis, cincang kecil
• 1 buah wortel, cincang kecil
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, garam, buncis, sosis, wortel, dan daun bawang, kocok hingga tercampur merata.
2. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan telur. Tunggu sampai matang, lalu gulung, dan pinggirkan.
3. Tuang lagi adonan telur, tunggu matang, lalu pinggirkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Angkat telur, potong-potong, lalu masukkan ke wadah bekal.
5. Sajikan dengan buah-buahan atau sayuran lain yang sudah dibuat.

2. Telur Barendo Ekonomis

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 50 gr kol putih
• 1 batang daun bawang
• 3 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• ½ sdm kaldu bubuk rasa ayam
• ½ sdt micin
• 1 batang cabai merah besar
• sejumput garam
• ½ sdt merica bubuk
• 150 gr minyak goreng

Cara membuat:

1. Iris atau cincang kasar kol putih, sisihkan.
2. Iris semua bawang-bawangan dan cabai merah, sisihkan.
3. Goreng terlebih dahulu bawang merah dan putih bersamaan hingga kuning kecoklatan atau harum, sisihkan.
4. Kocok 3 butir telur hingga tercampur merata, sisihkan.
5. Panaskan minyak, kemudian masukan irisan kol, daun bawang, bawang goreng, dan semua bahan pelengkap lain. Aduk hingga semua tercampur merata.
6. Masukan sedikit demi sedikit telur dan lebarkan ke tiap sisi dengan spatula secara perlahan.
7. Tunggu hingga bagian bawah telur menguning sedikit kecoklatan lalu balikan perlahan.
8. Apabila semua sudah matang sempurna lalu angkat dan tiriskan.
9. Tata ke dalam wadah bekal bersama nasi dan lauk lainnya.

3. Tumis Daging Sapi Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi slice
• ½ buah bawang bombay
• 3 butir bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 5 sdm Minyak goreng
• 200 ml Air putih
• 1 bungkus saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap inggris
• ½ sdt micin
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus cabai

Cara membuat:

1. Iris bawang bombay, bawang putih, cabai merah, sisihkan.
2. Cuci bersih daging sapi slice, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu lalu masukan bawang putih.
4. Masukan daging sapi slice yang sudah dicuci tadi, aduk merata hingga merah pucat.
5. Tambahkan air putih sebanyak 200 ml.
6. Masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, cabai merah, micin, minyak wijen, saus tomat, saus cabai lalu aduk hingga merata.
7. Kecilkan api kompor agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan.
8. Tutup wajan hingga daging lunak, bila air berkurang dan sedikit kering maka tambahkan lagi air putih hingga daging lunak, jangan sampai gosong.
9. Bila daging masih belum lunak maka tambahkan air lagi seterusnya hingga melunak dan menyisakan sedikit kuah.
10. Koreksi rasa, apabila dirasa ada yang kurang maka tambahkan bumbu sesuai selera.
11. Matikan kompor lalu sajikan untuk bekal suami.

Nah, itulah ide resep bekal suami yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat.

HERZANINDYA MAULIANTI

Pilihan Editor: 7 Rekomendasi Menu Sarapan yang Lezat dan Bergizi