PM Australia Masak Rendang saat #dirumahaja, Siap dengan Cobek

Reporter

Editor

Mitra Tarigan

Perdana Menteri Australia Scott Morrison memasak rendang/Facebook-Scott Morrison

TEMPO.CO, Jakarta - Perdana Menteri Australia Scott Morrison sepertinya sedang memiliki waktu untuk bersantai. Scott Morrison membagikan salah satu aktivitasnya di akun media sosial Facebook pada Sabtu 18 April 2020 sore.

Morrison tampil santai dengan kaos abu-abu dan topi cokelat muda. Ia tampil dengan berlatar kompor dan beberapa bumbu masaknya. Ia pun terlihat sedang menggunakan pisau dan memotong daging. Tersedia pula cobek tepat di tengah-tengah meja dapurnya.

Dalam keterangan foto, Morrison mengatakan sudah lama tidak membuat kari untuk seluruh keluarga. Di sore hari itu, ia pun menyempatkan diri untuk membuat daging rendang. "Saat ini saya sedang membumbui rendang untuk didiamkan selama semalam, dan rendang akan tersedia pada makan malam besok," katanya.

Aksi santai Morrison itu mendapat 9,5 ribu komentar. Unggahan itu pula disukai 50 ribu netizen dan dibagikan 1,9 ribu kali. Ada yang memuji aksi memasak Scott Morrison, ada pula yang meminta resep masakannya. 

Rendang memang sudah menjadi santapan favorit masyarakat dunia. Selain selalu tersedia sebagai menu utama di rumah makan Padang, rendang juga sering menjadi sajian spesial untuk hari raya.

Anda juga mau memasak rendang seperti PM Australia Scott Morrison?

Buat Anda yang baru mencoba memasak rendang daging, dapat mengikuti resep rendang daging dalam buku James Oseland, Cradle of Flavour (W. Norton, 2006). Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih yang masih hangat bersama keluarga. Melansir laman Saveur, berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan resep rendang daging.

Bahan:
- 5 siung cengkeh utuh
- 1 buah pala utuh yang sedikit dihancurkan
- 6-8 buah cabai merah dipotong kasar
- 6 bawang merah kecil, dipotong kasar
- 5 buah kemiri atau kacang macadamia
- 3 siung bawang putih, kupas
- 1 potong kunyit segar atau beku, kupas dan cincang kasar, atau 1 ½ sendok teh kunyit bubuk
- 1 potong jahe, kupas dan iris tipis
- 1 potong lengkuas, kupas dan iris tipis
- 2 pon daging sapi tanpa tulang
- 7 daun jeruk purut segar atau beku, ditambah 4 irisan yang sangat tipis, untuk hiasan
- 33 batang serai, dipangkas, dihancurkan dengan palu, dan diikat menjadi simpul
- 2 batang kayu manis
- 2 ½ gelas santan tanpa pemanis
- Garam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:
- Haluskan cengkeh dan pala dalam food processor sampai sangat halus.
- Tambahkan cabai, bawang merah, kemiri, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas sampai bentuk pasta agak halus, sekitar 2 menit.
- Tuangkan bumbu ke dalam wajah anti lengket dan daging sapi aduk rata.
- Tambahkan 7 daun jeruk nipis, simpul serai, kayu manis, santan, dan garam; didihkan.
- Kurangi panas sampai sedang-rendah; masak, aduk sesekali untuk mencegah santan hangus, sampai konsistensi agak mengental sekitar 1 ½ jam.
- Lanjutkan memasak, aduk terus untuk mencegah hangus, sampai kuah dan daging sapi berubah warna menjadi karamel gelap dan saus melapisi daging sapi, 2 ½ -3 jam.
- Buang seluruh bumbu sebelum disajikan; hiasi dengan daun jeruk nipis yang diiris tipis.

Hasil: 4-6 porsi






Isi Pidato Boris Johnson yang Resmi Mundur dari Kursi PM Inggris

4 jam lalu

Isi Pidato Boris Johnson yang Resmi Mundur dari Kursi PM Inggris

Dalam pidato resmi pengunduran diri sebagai perdana menteri Inggris, Boris Johnson mengucapkan terima kasih.


Rusia Diminta Ikut Bangun Ukraina Kembali yang Hancur karena Perang

2 hari lalu

Rusia Diminta Ikut Bangun Ukraina Kembali yang Hancur karena Perang

Rusia diminta membangun kembali Ukraina yang hancur akibat perang.


Kisah Kesaksian Soeharto di Balik Kudeta 3 Juli 1946

4 hari lalu

Kisah Kesaksian Soeharto di Balik Kudeta 3 Juli 1946

Letkol Soeharto ditugasi menangkap Jenderal Soedarsono, dari pergerakan Persatuan Perjuangan, dalang kudeta yang tak puas ke PM Sutan Sjahrir.


Perdana Menteri Belgia Yakinkan Ukraina Bantuan NATO Akan Berlanjut

7 hari lalu

Perdana Menteri Belgia Yakinkan Ukraina Bantuan NATO Akan Berlanjut

Perdana Menteri Belgia meyakinkan Ukraina kalau bantuan dari NATO akan tetap dilanjutkan


Bupati Agam Ajak Warga Dukung Nasi Kapau Jadi Makanan Tradisional Terpopuler

11 hari lalu

Bupati Agam Ajak Warga Dukung Nasi Kapau Jadi Makanan Tradisional Terpopuler

Bupati Agam mengajak masyarakat untuk mendukung Nasi Kapau agar menjuarai nominasi Makanan Tradisional terpopuler di Anugerah Pesona Indonesia 2022.


Mantan Perdana Menteri Tunisia Hamadi Jebali Ditahan Polisi

13 hari lalu

Mantan Perdana Menteri Tunisia Hamadi Jebali Ditahan Polisi

Polisi Tunisia menangkap Mantan Perdana Menteri Hamadi Jebali atas dugaan tindak pencucian uang, namun oposisi memberikan perhatian pada catatan hak asasi manusia sejak Presiden Kais Saied merebut kekuasaan eksekutif tahun lalu.


Profil Nagari Sungai Batang, Desa Wisata Tempat Kelahiran Buya Hamka

13 hari lalu

Profil Nagari Sungai Batang, Desa Wisata Tempat Kelahiran Buya Hamka

Melacong ke Nagari Sungai Batang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat, kampung halaman tokoh agama, budayawan dan politisi Buya Hamka. Ini yang didapat.


Indonesia Pernah Punya Perdana Menteri, dari Sutan Sjahrir, Bung Hatta hingga Djuanda

15 hari lalu

Indonesia Pernah Punya Perdana Menteri, dari Sutan Sjahrir, Bung Hatta hingga Djuanda

Indonesia sempat menggunakan sistem parlementer, dan pernah memiliki perdana menteri. Antara lain Bung Hatta, Sjahrir, Soekiman, Natsir hingga Djuanda


Perdana Menteri Australia Beri Dukungan Agar Julian Assange Bebas

17 hari lalu

Perdana Menteri Australia Beri Dukungan Agar Julian Assange Bebas

Perdana Menteri Asutralia yang baru melihat bahkan tidak ada alasan bagi Julian Assange ditahan di Inggris.


Soekiman Wirjosandjojo Sang Perdana Menteri, Berakhir karena Mosi Tidak Percaya

17 hari lalu

Soekiman Wirjosandjojo Sang Perdana Menteri, Berakhir karena Mosi Tidak Percaya

Tak banyak kenal Soekiman Wirjosandjojo dan perjuangannya. Ia perdana menteri ke-6 Indonesia. Jabatannya dicopot karena mosi tidak percaya, karena ini