Berbagai Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan Tubuh

Reporter

Editor

Nurhadi

Rumput laut berserabut kecil atau disebut "bulu kucing" penyebab gagal panen nelayan di Negeri Nuruwe, Kabupaten Seram Bagian Barat, Maluku, Senin, 9 November 2020. Tempo/Linda Trianita

TEMPO.CO, Jakarta - Rumput laut merupakan salah satu hasil olahan pangan dari laut yang bergizi tinggi. Tumbuhan laut ini memiliki berbagai macam jenis. Jenis yang populer di antaranya adalah nori, wakame, kombu, dan spirulina. Selain sebagai bahan makanan atau kaldu, rumput laut juga dikemas dalam bentuk suplemen. Hal ini karena rumput laut memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.

Rumput laut termasuk dalam kelompok tanaman algae. Jenis dan warna rumput laut terbagi atas ganggang hijau, ganggang merah, dan ganggang coklat. Sejak dahulu, rumput laut digunakan untuk mengobati luka, luka bakar, dan ruam kulit. Rumput laut terdiri atas kalori, air, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, natrium bekalium, beta karoten, dan vitamin C. Dikutip dari laman Universitas Airlangga, berikut berbagai manfaat rumput laut untuk kesehatan:

1. Membantu menurunkan berat badan

Rumput laut mengandung pigmen fucoxanthin, yang mampu melancarkan metabolisme serta mengubah lemak menjadi energi. Pada penelitian dijelaskan bahwa alginat yang merupakan serat alami pada rumput laut cokelat dapat menghalangi penyerapan lemak pada usus sebanyak 75%. Kandungan serat pada rumput laut ini membuat perut menjadi kenyang lebih lama.

2. Mempercepat penyembuhan luka

Rumput laut memiliki vitamin K yang bekerja sama dengan trombosit yang mampu membentuk gumpalan atau pembekuan darah. Hal ini dapat membantu mempercepat penyembuhan luka pada tubuh.

3. Menjaga kekuatan tulang dan gigi

Kandungan kalsium pada rumput laut dapat menjaga dan memelihara kekuatan tulang dan gigi.

4. Meningkatkan energi

Zat besi pada rumput laut dapat membentuk hemoglobin, yaitu sel darah merah. Salah satu fungsi hemoglobin ini adalah membawa oksigen ke seluruh tubuh.

5. Menstabilkan gula darah

Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat bisa didapatkan dari sayur, buah, dan rumput laut yang membantu memperbaiki kadar gula darah. Senyawa fucoxantin dan alginat dalam rumput laut diyakini dapat mengurangi resistensi insulin dan menstabilkan kadar gula darah, juga mencegah diabetes tipe 2.

6. Terhindar dari pembengkakan kelenjar tiroid

Yodium pada rumput laut memilik khasiat untuk mempertahankan tiroid yang sehat. Tiroid yang bermasalah dapat menyebabkan otot melemah, serta kolesterol tinggi.

7. Melawan radikal bebas

Dalam rumput laut, senyawa anti-oksidan, karotenoid, dan flavonoid bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel. Senyawa anti-oksidan dan flavonoid dari rumput laut ini juga membantu mencegah tubuh mengalami penyakit jantung dan diabetes.

8. Mencegah risiko penyakit jantung

Senyawa anti-oksidan pada rumput laut bermanfaat untuk mencegah risiko kerusakan sel dalam tubuh juga penyakit jantung. Rumput laut menjadi sumber serat larut air yang baik. Rumput laut juga mengandung asam lemak omega-3 serta antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Berbagai manfaat kesehatan di atas bisa didapatkan dengan mengonsumsi rumput laut dengan baik. Jika dikonsumsi secara berlebihan, rumput laut dapat menyebabkan hipertensi karena kadar yodium yang berlebihan pada tubuh.

WINDA OKTAVIA

Baca juga: Kenali Manfaat Super Rumput Laut buat Kulit 






Tetap Lakukan Karantina Kesehatan meski Pandemi Covid-19 Terkendali

6 jam lalu

Tetap Lakukan Karantina Kesehatan meski Pandemi Covid-19 Terkendali

Pakar mengatakan karantina kesehatan tetap perlu dilakukan meskipun pandemi COVID-19 telah terkendali secara penuh.


Goethe-Institut dan Kementerian Kesehatan Kerja Sama Buka Kelas Bahasa Jerman

8 jam lalu

Goethe-Institut dan Kementerian Kesehatan Kerja Sama Buka Kelas Bahasa Jerman

Goethe-Institut dan Kementerian Kesehatan RI bekerja sama terkait pengintegrasian kelas bahasa Jerman ke dalam kurikulum program studi keperawatan


Indeks Pembangunan Manusia Tangerang Selatan Naik, Ini Penyebabnya

1 hari lalu

Indeks Pembangunan Manusia Tangerang Selatan Naik, Ini Penyebabnya

Wakil Wali Kota Tangerang Selatan Pilar Saga Ichsan mengatakan IPM Kota Tangerang Selatan meningkat karena ada program preventif kesehatan


Gotong Royong Mewujudkan Kabupaten dan Kota Sehat

2 hari lalu

Gotong Royong Mewujudkan Kabupaten dan Kota Sehat

Kementerian Dalam Negeri RI berharapan pengesahan Rancangan Peraturan Presiden (Raperpres) Kabupaten Kota Sehat bisa dirampungkan pada tahun ini


Dikenal sebagai Tanaman Liar, Berikut 5 Manfaat Daun Putri Malu untuk Kesehatan

3 hari lalu

Dikenal sebagai Tanaman Liar, Berikut 5 Manfaat Daun Putri Malu untuk Kesehatan

Bagi sebagian besar orang, umumnya mengira tanaman putri malu hanya tumbuhan liar yang tidak memiliki manfaat sama sekali. Namun siapa yang menyangka ternyata putri malu ini memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.


Dari Brokoli hingga Putih Telur, Inilah 5 Makanan Sehat untuk Ginjal

3 hari lalu

Dari Brokoli hingga Putih Telur, Inilah 5 Makanan Sehat untuk Ginjal

Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan ginjal, salah satunya dengan rutin mengonsumsi makanan-makanan sehat.


Cara Alami untuk Membakar Lemak dengan Meningkatkan Metabolisme

3 hari lalu

Cara Alami untuk Membakar Lemak dengan Meningkatkan Metabolisme

Dari pilihan makanan, olahraga, sampai mengelola stres akan membantu tubuh membakar lemak secara alami.


Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar

4 hari lalu

Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar

Sebaiknya buah dan sayur dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan residu, kotoran, dan kuman. Berikut cara mencuci buah dan sayur yang benar.


Selain untuk Kecantikan, Inilah 6 Manfaat Sedot Lemak bagi Kesehatan

6 hari lalu

Selain untuk Kecantikan, Inilah 6 Manfaat Sedot Lemak bagi Kesehatan

Sedot lemak bermanfaat bagi kesehatan selain untuk kecantikan. Apa saja?


Dampak Kesehatan Bila Bernapas dengan Mulut

10 hari lalu

Dampak Kesehatan Bila Bernapas dengan Mulut

Bernapas dengan mulut sempat dilakukan bila sedang pilek. Simak dampak kesehatan yang