Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

3 Manfaat Kuning Telur, Kesehatan Mata hingga Sistem Kekebalan Tubuh

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ilustrasi putih dan kuning telur. pixabay.com/Baljeet Singh
Ilustrasi putih dan kuning telur. pixabay.com/Baljeet Singh
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Telur termasuk asupan makanan sehat. Bagian putih telur dan kuning telur sama-sama memberikan keseimbangan protein, lemak, dan kalori yang tepat.

Mengutip Medical News Today, kuning telur mengandung tujuh mineral penting, yaitu kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, sodium, seng. Kuning telur juga sumber vitamin yang larut dalam lemak dan air.

Manfaat kesehatan kuning telur

  1. Kesehatan mata

Mengutip Healthline, kuning telur mengandung sej lutein dan zeaxanthin. The American Heart Association menjelaskan, kuning telur sumber penting dari lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini bermanfaat untuk kesehatan mata.

  1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Mengutip Medical News Today, senyawa glikopeptida sulfat terdapat dalam membran kuning telur. Itu berguna merangsang produksi makrofag, sel dalam sistem kekebalan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.

  1. Mengendalikan tekanan darah

Kuning telur mengandung beberapa senyawa yang disebut peptida. Penelitian terhadap hewan menunjukkan, kuning telur bermanfaat mengurangi tekanan darah. Adapun tekanan darah tinggi menjadi faktor risiko penyakit jantung atau pembuluh darah (kardiovaskular).

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kandungan nutrisi kuning telur tergantung pemrosesan juga spesies unggasnya. Nilai diet kuning telur tergantung pada penyajian. Misalnya, memasak telur utuh dengan minyak dapat melipatgandakan hingga tiga kali lipat kandungan lemak dan kolesterol dari hidangan telur.

KAKAK INDRA PURNAMA 

Baca: Nutrisi Telur Bebek dan Telur Ayam, Apakah Berbeda?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Jepang Ajak Indonesia Diskusikan Program Makan Gratis

10 jam lalu

Seorang siswa menyantap makan siang gratis mereka di SMP Senju Aoba di Tokyo, Jepang 29 Juni 2022. REUTERS/Issei Kato
Jepang Ajak Indonesia Diskusikan Program Makan Gratis

Pemerintah Jepang berencana mengundang Pemerintah Indonesia untuk mendiskusikan program makan gratis


5 Tips Nutrisi Agar Daya Tahan Tubuh Prima saat Olahraga Lari

2 hari lalu

Ilustrasi lomba lari. Freepik.com/Drazen Zigic
5 Tips Nutrisi Agar Daya Tahan Tubuh Prima saat Olahraga Lari

Di Indonesia, olahraga lari adalah kegiatan populer yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Simak 5 tips nutrisi agar daya tahan tubuh prima saat lari


Manfaat Protein Daging bagi Tubuh, Berikut Pesan Dokter

4 hari lalu

Santri membawa wadah berisi daging sate saat tradisi bakar sate bersama di Pesantren Dzikir Al Fath, Gunungpuyuh, Kota Sukabumi, Jawa Barat, Senin 17 Juni 2024. Tradisi membakar sebanyak 5.000 tusuk sate daging kurban tersebut diikuti 1.000 santri dalam rangka merayakan Hari Raya Idul Adha 1445 H. ANTARA FOTO/Henry Purba/agr
Manfaat Protein Daging bagi Tubuh, Berikut Pesan Dokter

Spesialis penyakit dalam menyebut daging merah memiliki manfaat kesehatan seperti sumber protein, zat besi, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.


Inilah Kandungan Gizi 7 Olahan Daging Kurban yang Perlu Anda Ketahui

4 hari lalu

Aktivitas pekerja memotong daging sapi kurban saat Idul Adha 1445 H di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Perumda Dharma Jaya, Cakung, Jakarta Timur, Senin, 17 Juni 2024. Perumda Dharma Jaya telah menjual 1.800 dari 2000 ekor sapi dan melibatkan 50 warga untuk tenaga pembantu proses penyembelihan hewan kurban, pemotongan ini akan berlangsung hingga 20 Juni 2024 yang melibatkan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Inilah Kandungan Gizi 7 Olahan Daging Kurban yang Perlu Anda Ketahui

Merujuk situs FatSecret, berikut kandungan gizi dari tujuh olahan daging kurban.


Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

5 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Pixabay.com/BlackWolfi
Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

Daging kambing jika dikonsumsi sewajarnya bermanfaat bagi kesehatan


Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

5 hari lalu

Resep sop kambing sehat. Dok. Quest Hotel Darmo Surabaya
Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

Ada mitos makan daging kambing dapat meningkatkan risiko terkena hipertensi dengan cepat. Ahli gizi pun memberi penjelasan.


Hobi Mendaki Gunung? Jangan Lupa Penuhi Nutrisi Berikut di Ketinggian

6 hari lalu

Ilustrasi naik gunung/berkemah/liburan/traveling. Shutterstock.com
Hobi Mendaki Gunung? Jangan Lupa Penuhi Nutrisi Berikut di Ketinggian

Berikut jenis makanan yang perlu dikonsumsi orang yang hobi mendaki gunung agar kebutuhan nutrisi terpenuhi.


Soal Asbes di Bedak Talk yang Bikin Johnson & Johnson Akan Bayar Gugatan Rp 11 triliun

8 hari lalu

Bedak bayi Johnson & Johnson. REUTERS
Soal Asbes di Bedak Talk yang Bikin Johnson & Johnson Akan Bayar Gugatan Rp 11 triliun

Produsen kosmetik Johnson & Johnson dilaporkan oleh lebih dari 61 ribu pelanggannya akibat produk bedak talk diduga mengandung zat penyebab kanker.


7 Pilihan Makanan Tinggi Protein untuk Sarapan

11 hari lalu

Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood
7 Pilihan Makanan Tinggi Protein untuk Sarapan

Protein tentu saja sangat diperlukan tubuh. Simak 7 pilihan makanan tinggi protein yang pas untuk sarapan.


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

13 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral