TEMPO.CO, Jakarta - Meski bentuknya kecil, nutrisi telur puyuh tidak kalah dari telur ayam. Telur burung ini bisa dimasak untuk dijadikan lauk nasi atau berbagai camilan lain.
Berikut beberapa manfaat yang terkandung dalam telur puyuh dilansir dari medicinenet dan WebMD.
Kaya protein
Telur puyuh mengandung berbagai asam amino esensial dengan porsi yang tepat. Protein dalam telur puyuh jika dimasak dengan benar mudah diserap dan digunakan oleh tubuh, berfungsi untuk perbaikan sel, produksi hormon, pembentukan enzim, dan fungsi penting lain.
Bantu tingkatkan kekebalan tubuh
Setiap hari tubuh bekerja keras untuk melawan radikal bebas yang bisa merusak sel serta menyebabkan berbagai penyakit dan timbulkan penuaan. Telur puyuh mengandung sejumlah besar vitamin C dan vitamin A. Kedua vitamin ini dapat membantu menetralisir radikal bebas dan melindungi kesehatan.
Membantu menurunkan berat badan
Meski sangat rendah kalori, telur puyuh cukup mengenyangkan. Telur mungil ini mengandung lemak dan protein sehat yang membuat kenyang dan meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, telur puyuh juga rendah kalori sehingga orang yang sedang diet tidak perlu khawatir mengonsumsinya.
Meningkatkan kesehatan otak
Telur puyuh mengandung nutrisi seperti kolin, folat, dan lemak baik yang membantu meningkatkan kesehatan otak. Antioksidan dalam telur puyuh juga dapat melindungi sel otak dari kerusakan oksidatif, yang telah mengalami penurunan terkait usia dan penyakit seperti penyakit Alzheimer. Selain itu, kolin dan folat juga penting untuk perkembangan janin yang sehat.
Melindungi kesehatan tulang dan otot
Telur puyuh membantu tubuh membangun otot dan tulang yang kuat dengan kandungan kalsium, protein, fosfor, magnesium, dan vitamin D. Kandungan-kandungan tersebut berperan penting dalam sistem kesehatan muskuloskeletal tubuh.
Mengurangi risiko serangan jantung
Penelitian telah menunjukkan telur puyuh bisa membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke karena telur puyuh mengandung lemak tak jenuh ganda, antioksidan, dan mineral.
Meningkatkan metabolisme
Telur puyuh mengandung vitamin B yang membantu meningkatkan metabolisme dan mendukung kesehatan tubuh. Metabolisme ini berperan mengubah makanan dan minuman menjadi energi dan membangun atau memperbaiki tubuh. Telur puyuh dapat membantu mendukung proses tubuh dan fungsi organ.
Baik untuk kulit dan rambut
Telur puyuh dapat meningkatkan kesehatan kulit dan rambut karena kaya lemak baik, vitamin, mineral, dan protein. Kandungan-kandungan tersebut dapat membantu menyehatkan kulit dan rambut dari dalam.
Baca juga: Simak Perbedaan Nutrisi Telur Ayam, Telur Puyuh, dan Telur Bebek
