TEMPO.CO, Jakarta - Stroberi termasuk buah yang digemari banyak orang karena warnanya yang cerah menarik, rasa asam manis yang menyegarkan, dan kandungan nutrisi dan vitamin C yang cukup tinggi. Hanya saja, buah ini tak bisa bertahan lama dan cepat layu atau busuk dan warna merahnya pun berubah kecoklatan.
Karena itu, penting untuk memahami trik agar buah beri ini bisa bertahan lebih lama dengan teknik penyimpanan yang tepat. Ada metode yang diklaim bisa membuat stroberi segar lebih lama sekaligus membuatnya lebih bersih. Vlatka Lake, pakar penyimpanan di Space Station, menjelaskan kepada Express.co.uk teknik yang ia gunakan untuk menjaga stroberi segar lebih lama.
Ilustrasi stroberi. Pixabay.com/Congerdesign
"Agar usianya lebih panjang, rendam stroberi dalam cairan asam seperti air lemon. Gunakan air lemon dan air dingin secukupnya untuk membersihkan buah beri. setelah direndam, keringkan buah dan taruh di toples kedap udara atau wadah dengan tutup rapat," jelasnya.
Tips menyimpan stroberi lain yang bisa dicoba agar bisa bertahan sampai dua minggu adalah mencelupkan buah dalam air hangat selama 30 detik. Cara ini akan membunuh bakteri yang sensitif terhadap panas, juga mencegah perkembangan kuman dan jamur. Setelah itu, keringkan stroberi dan masukkan dalam wadah yang sudah dilapisi tisu dapur dan stroberi akan bertahan lebih lama.
Stroberi sendiri kini sedang musim di Inggris, bertepatan dengan turnamen tenis akbar Wimbledon 2024 pada 1-14 Juli, di mana stroberi termasuk ikon seri Grand slam itu.
Pilihan Editor: Jenis Buah Ini Diklaim Ampuh Melawan Penyakit Jantung
