TEMPO.CO, Jakarta - Kuah bakso ikan bisa dimasak di rumah dengan bahan sederhana. Bumbu yang digunakan sering ditemukan di dapur. Misalnya bawang putih, kemiri, merica, daun bawang dan seledri.
Mengutip laman primarasa.co.id berikut cara buat kuah bakso ikan homemade:
Bahan Kuah
Baca : Bakso Ikan, Kuliner Indonesia yang Menggugah Selera
200 ml kaldu ayam/ikan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, haluskan
150 g bokcoi, iris-iris 3 cm atau biarkan utuh
4 batang daun bawang, potong-potong
2 batang seledri, iris-iris
Cara masak:
Didihkan kaldu di dalam panci lalu bubuhkan garam dan merica. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu dan minyak ke dalam panci. Terakhir, masukkan bokcoi, daun bawang, dan seledri. Setelah mendidih kembali, masukkan bakso. Aduk hingga bakso mengapung ke permukaan panci. Angkat bakso bila ingin dihidangkan
NOVITA ANDRIAN
Baca : Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
