Fakta Gizi Dada Ayam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

TEMPO.CO, Jakarta - Dada ayam merupakan bagian dari ayam yang paling populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, dada ayam juga mengandung ragam gizi dan memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. 

Melansir fdc.nal.usda.gov, dalam 3 ons (85 gram) dada ayam panggang tanpa tulang dan kulit, mengandung 128 kalori dan 28 gram protein. Selain itu, dada ayam juga mengandung lemak yang rendah (2,7 gram lemak) dan kalori yang relatif rendah dibandingkan dengan bagian ayam lainnya. 

Berikut secara ringkas daftar kandungan gizi dan nutrisi dalam satu porsi dada ayam tanpa tulang dan kulit (85 gram): 

• Kalori : 128      homeypedia
• Lemak : 2,7g 
• Natrium : 44 miligram 
• Karbohidrat : 0 gram
• Serat : 0 gram homeypedia
• Gula : 0 gram 
• Protein : 26 gram 

Manfaat Dada Ayam untuk Kesehatan 

Dikutip dari Verywell Fit, berikut beberapa manfaat dada ayam untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan:

1. Membangun dan Mempertahankan Massa Otot 

Dada ayam mengandung protein yang tinggi dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Karena itu, mengonsumsi dada ayam secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan otot.

2. Memperkuat kesehatan Tulang 

Dada ayam juga mengandung fosfor, mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi dada ayam secara teratur dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis pada masa tua.

3. Meningkatkan Serotonin dan Melatonin 

Dada ayam mengandung triptofan, asam amino esensial yang membantu mengatur sintesis protein. Tryptophan juga berkontribusi pada kemampuan otak Anda untuk mensintesis serotonin. Orang dengan serotonin yang tidak memadai mungkin mengalami gejala depresi atau mengalami masalah dengan ingatan.

4. Mengurangi Nafsu Makan 

Jumlah protein dalam dada ayam menjadikannya pilihan yang baik untuk Anda yang ingin mengurangi nafsu makan dan membantu program diet. Pasalnya, mengkonsumsi protein membantu Anda merasa kenyang, yang dapat membantu mengurangi keinginan makan dan mencegah makan berlebihan. 

HARIS SETYAWAN

Pilihan Editor: Trik Melunakkan Dada Ayam dengan Kuah Acar