Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Sapo Tahu ala Restoran yang Gurih Mantap

Reporter

image-gnews
Sapo Tahu. Wikipedia/Gunawan K
Sapo Tahu. Wikipedia/Gunawan K
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Resep sapo tahu tergolong mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah untuk diperoleh. Anda bisa jadikan menu ini sebagai santapan bersama keluarga, terutama ketika sedang musim hujan, bisa menghangatkan tubuh juga. 

Sapo tahu adalah makanan seperti sup, terdapat perpaduan sayuran ditambah dengan tofu atau tahu Jepang, kemudian kuahnya kental dan gurih. Makanan ini disebut sapo tahu karena dimasak dalam sebuah mangkuk tembikar yang dipanaskan, disajikan dengan mendidih sehingga memberikan kesan yang menarik. 

Mangkuk tembikar adalah mangkuk yang terbuat dari tanah liat dan tahan panas. Suhu panas pada makanan akan lebih tahan lama sehingga jangan khawatir karena akan tetap hangat sampai suapan terakhir. Namun jika memasaknya sendiri bisa dengan dihangatkan sendiri tidak perlu menggunakan mangkuk tembikar. 

Jadi, untuk yang ingin membuat resep sapo tahu, berikut resep yang mudah dan bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 9 buah udang
  • 50 gram daging sapi cincang
  • 2 buah bakso ikan (potong-potong)
  • 1 sdm tepung maizena (larutkan dalam air)
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 siung bawang bombay kecil (cincang)
  • 2 lembar daun bawang (iris)
  • 1 bungkus tahu Jepang (potong 8 bagian)
  • Secukupnya tepung bakwan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya brokoli
  • Secukupnya wortel
  • Secukupnya jamur kuping/jamur kancing/jamur shitake
  • Secukupnya sawi putih 

Cara Membuat Sapo Tahu: 

  • Langkah pertama, masak tahu terlebih dulu, baluri tahu dengan tepung, masak tahu hingga warna kekuningan, sisihkan.
  • Tumis bawang putih, bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan daging, setelah agak matang masukkan udang. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  • Setelah mendidih masukkan bahan kecap, wortel, sawi putih, jamur, brokoli, baso ikan, masak hingga setengah matang
  • Masukkan maizena cair sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Setelah itu masukkan tahu Jepang yang sudah digoreng sebelumnya, kemudian sajikan.
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Itulah resep sapo tahu untuk Anda coba buat di rumah lalu hidangkan bersama keluarga. Waktu memasak pun tidak lama, cocok untuk dinikmati kapan saja.

ANNITA RAHMAWATI DEWI | COOKPAD

 Pilihan Editor: Resep Fuyunghai ala Restoran Cina yang Lezat dan Gurih

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

1 hari lalu

Ilustrasi anak tidak konsentrasi saat belajar. shutterstock.com
Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

Pola makan juga bisa bikin sulit konsentrasi. Berikut jenis makanan dan minuman yang sudah terbukti secara ilmiah bisa mengganggu konsentrasi.


BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

2 hari lalu

Penjualan Makanan-Minuman Naik Selama Ramadan
BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

BI memperkirakan kinerja penjualan eceran bulan Mei 2024 meningkat, Indeks Penjualan Riil Mei 2024 tumbuh 4,7 persen secara tahunan.


Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

2 hari lalu

Ilustrasi perempuan saat melihat isi kulkas. (The Kitch/Joe Lingeman)
Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

Karena fungsinya sangat penting, berikut tips merawat kulkas agar tetap awet.


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

4 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral


10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

6 hari lalu

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya. Foto: Canva
10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya.


15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

6 hari lalu

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya. Foto: Canva
15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya.


5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

9 hari lalu

Ilustrasi nyeri sendi facet. Neuro Center
5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

Ada beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan sendi, salah satunya dengan mencermati asupan nutrisi yang tepat.


Benarkah Kita Tak Harus Berpatokan pada Tanggal Kedaluwarsa Makanan? Simak Penjelasan Pakar

11 hari lalu

ilustrasi makanan kaleng (pixabay.com)
Benarkah Kita Tak Harus Berpatokan pada Tanggal Kedaluwarsa Makanan? Simak Penjelasan Pakar

Penting untuk memastikan keamanan makanan sebelum membeli agar tak mubazir karena harus dibuang sebab sudah kedaluwarsa. Tapi bisakah jadi patokan?


Mengenali Food Diary dan Manfaatnya

12 hari lalu

Ilustrasi makanan sehat (pixabay.com)
Mengenali Food Diary dan Manfaatnya

Food diary bermanfaat untuk mengurangi risiko masalah kesehatan yang berkaitan dengan pola makan. Kenapa?


Deretan Game Memasak, Tantangan Variasi Menu hingga Berbisnis Restoran

13 hari lalu

Game Cooking Mama. nintendo.com
Deretan Game Memasak, Tantangan Variasi Menu hingga Berbisnis Restoran

Pilihan game memasak berlainan tantangannya