TEMPO.CO, Jakarta - Chia seed, biji kecil berwarna hitam atau putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, telah menjadi bahan makanan yang semakin populer berkat manfaat kesehatannya yang amat beragam.
Meskipun ukurannya kecil, chia seed mengandung sejumlah besar nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Berikut adalah beberapa manfaat hebat dari chia seed yang patut untuk diketahui:
1. Kaya Akan Nutrisi (serat dan lainnya)
Chia seed merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk serat, protein, lemak sehat (omega-3 asam lemak), kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi. Kandungan nutrisi ini memberikan dukungan bagi kesehatan tulang, otot, dan berbagai fungsi tubuh lainnya.
2. Sumber Antioksidan
Chia seed mengandung antioksidan yang kuat, seperti asam klorogenik dan quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini berkontribusi pada pencegahan penyakit degeneratif dan penuaan dini.
3. Mendukung Pencernaan Sehat
Serat larut dan tidak larut dalam chia seed membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mempromosikan pergerakan usus yang teratur dan mencegah sembelit. Chia seed juga dapat menyerap air, membantu menjaga kelembaban tinja dan memperlancar proses pencernaan.
4. Pengendalian Gula Darah
Kandungan serat dalam chia seed membantu mengatur penyerapan gula darah dan mencegah lonjakan gula yang tiba-tiba setelah makan. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
5. Menyediakan Energi Berkelanjutan
Chia seed adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan karena dicerna lebih lambat oleh tubuh. Ini dapat membantu menjaga kestabilan energi dan menjaga perasaan kenyang lebih lama.
6. Dukungan Penurunan Berat Badan
Kombinasi serat dan protein dalam chia seed dapat membantu mengurangi rasa lapar dan mendorong penurunan berat badan dengan menjaga asupan kalori terkendali.
7. Potensi Anti-inflamasi
Omega-3 asam lemak dalam chia seed memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis dalam tubuh dan melindungi kesehatan jantung.
Penting untuk diingat bahwa chia seed sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai. Penggunaan berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti gangguan pencernaan. Sebagai tambahan dalam pola makan seimbang, chia seed dapat menjadi komponen bernutrisi yang berharga untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Sebelum mengubah pola makan, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau profesional kesehatan untuk memastikan chia seed cocok dengan kebutuhan individu Anda.
HEALTHLINE
Pilihan editor: 8 Bahan Smoothie Kaya Protein untuk Melawan Peradangan
