Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Sikap Pengunjung yang Sangat Diharapkan Staf Restoran

Reporter

image-gnews
Ilustrasi restoran. ANTARA
Ilustrasi restoran. ANTARA
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang yang bersantap di restoran tidak sadar perilaku mereka kadang membuat para staf jengkel. Sikap pelanggan tak jarang membuat staf dan pramusaji yang sudah sibuk dan stres semakin tertekan, bahkan tak sedikit yang tak tahu berterima kasih.

"Usaha ini salah satu yang terberat untuk bekerja, melelahkan, dan jam kerja yang merontokkan tulang. Orang lupa betapa sepi dan bikin depresi restoran di masa pandemi. Bersikaplah yang baik seperti Anda juga ingin diperlakukan," kata Chef Rossi, juru masak eksekutif dan pemilik rumah makan The Raging Skillet di New York, kepada HuffPost.

Berikut pendapat para koki, bartender, pramusaji, dan pemilik restoran mengenai sikap yang diharapkan dari pengunjung.

Hargai reservasi
Saat memesan tempat di restoran, jelaskan perihal kunjungan dengan rinci dan buat catatan untuk sendiri sebagai konfirmasi. Memang mungkin saja ada perubahan, tapi sikap Anda akan membuat perubahan. 

"Jika ingin menambah jumlah orang di reservasi, bersabarlah. Ingat, orang yang melayani Anda juga manusia, jadi bersikap sopan lah pada mereka," ujar Chef Eric Adjepong dari jaringan rumah makan Alex vs. America.

Datanglah sesuai jadwal reservasi, berpakaian yang pantas. Pasalnya, banyak pemesan yang datang terlambat atau tak sesuai jadwal sehingga merepotkan para staf dan mengganggu antrean pengunjung berikut.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tak suka makanannya, jangan bilang punya alergi
Roberta d’Elia, kepala koki di Pasta Evangelists di Inggris mengatakan, "Jangan bilang Anda punya alergi jika tak suka makanannya. Sikap kami pada alergen sangat serius. Jadi jangan bikin stres staf restoran karena sesuatu yang tidak Anda alami."

Pelit kasih tip
Jika mampu makan di restoran mahal maka Anda pun pasti mampu memberi tip yang tidak seberapa dibanding harga makanan. dan biasanya uang tip itu tak hanya disimpan oleh pramusaji yang melayani tapi dikumpulkan untuk dibagi-bagi dengan staf lain, seperti penerima tamu, juru masak, bahkan pencuci piring.

Tak perlu berteriak untuk memanggil staf
Rossi mengaku jengkel dengan pengunjung yang suka berteriak memanggil staf restoran. "Apa yang membuat orang-orang ini berpikir mereka lebih baik dari pramusaji?" ujarnya.

Pakai perasaan saat membagi pengalaman di media sosial
Orang sering mengunggah apa yang dimakan di media sosial tapi jarang memuji makanan tersebut atau koki yang mengolahnya. Mereka hanya mengunggah untuk kepentingan dan kesenangan sendiri. Jika ada sesuatu yang tak berkenan, meski hanya hal kecil, mereka dengan enteng memberi ulasan yang negatif dan melupakan hal-hal positif yang mungkin lebih banyak.

Pilihan Editor: Cara Mengolah Telur untuk Sarapan yang Tak Dianjurkan Ahli Gizi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Memasuki Kuartal IV, GAPMMI Minta BI Pertahankan Suku Bunga 6,25 Persen

21 jam lalu

Ketua Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S Lukman, saat ditemui di Artotel Senayan, Jakarta, Senin, 22 Juli 2024. TEMPO/Nandito Putra
Memasuki Kuartal IV, GAPMMI Minta BI Pertahankan Suku Bunga 6,25 Persen

GAPMMI meminta BI tetap mempertahankan suku bunga di angka 6,25 persen


Kolaborasi Hasil Riset dan Produsen Makanan Perlu Ditingkatkan

1 hari lalu

Ilustrasi riset pangan. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Kolaborasi Hasil Riset dan Produsen Makanan Perlu Ditingkatkan

Produsen dan peneliti perlu berkolaborasi untuk meracik produk makanan olahan bercita rasa khas Indonesia.


Pelemahan Rupiah Naikan Ongkos Produksi Makanan hingga 3 Persen

1 hari lalu

Ilustrasi nilai tukar rupiah terhadap dolar. TEMPO/Tony Hartawan
Pelemahan Rupiah Naikan Ongkos Produksi Makanan hingga 3 Persen

Pelemahan nilai tukar rupiah menyebabkan ongkos produksi di industri makanan meningkat hingga 3 persen.


Kasus Dugaan Pengawet Kosmetik di Roti Aoka dan Okko, BPOM Diminta segera Bertindak

1 hari lalu

Roti Okko dan Aoka (rotiokko.com/ ptindonesiabakeryfamily.com)
Kasus Dugaan Pengawet Kosmetik di Roti Aoka dan Okko, BPOM Diminta segera Bertindak

GAPMMI dorong Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) usut kasus dugaan penggunaan bahan pengawet di roti Aoka dan Okko.


Food Ingredients Asia Siap Hadir, Pameran Bahan Baku Makanan dan Minuman Terbesar di Indonesia

1 hari lalu

Pameran dan pertemuan terbesar Food Ingredients Asia di Jakarta International Expo (JiExpo), Jakarta, Rabu 15 Oktober 2014. Food Ingredients Asia tumbuh 25% per tahun dan bertekad untuk mempertahankan posisi eksklusifnya sebagai rute yang terpenting bagi pasar bahan makanan Asia Tenggara. TEMPO/Tony Hartawan
Food Ingredients Asia Siap Hadir, Pameran Bahan Baku Makanan dan Minuman Terbesar di Indonesia

Pameran bahan baku makanan dan minuman terbesar di Indonesia, Food Ingredients (Fi) Asia Indonesia 2024 akan hadir pada 4-6 September 2024.


Apa Saja Makanan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat?

1 hari lalu

Ilustrasi otak. medicalnews.com
Apa Saja Makanan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat?

Berikut beberapa daftar makanan yang dapat meningkatkan daya ingat.


Hati-hati, Ini Daftar Makanan yang Dapat Menurunkan Daya Ingat

2 hari lalu

Ilustrasi otak. medicalnews.com
Hati-hati, Ini Daftar Makanan yang Dapat Menurunkan Daya Ingat

Beberapa jenis makanan ini dapat berdampak buruk pada daya ingat dan kesehatan otak secara keseluruhan.


Waspada Dampak Buruk Picky Eater, Tumbuh Kembang Anak Bisa Terganggu

6 hari lalu

ilustrasi anak makan (pixabay.com)
Waspada Dampak Buruk Picky Eater, Tumbuh Kembang Anak Bisa Terganggu

Anak picky eater atau sikap memilih-milih makanan dapat memberikan sejumlah dampak buruk pada tumbuh kembangnya.


Penyebab Anak Picky Eater Menurut Ahli Gizi

6 hari lalu

Ilustrasi anak makan. Pixabay.com/EdMontez
Penyebab Anak Picky Eater Menurut Ahli Gizi

Penyakit hingga masalah sensorik dapat menyebabkan anak suka pilih-pilih makanan atau picky eater. Ini kata ahli gizi.


7 Makanan dan Minuman yang Bisa Tingkatkan Massa Otot

6 hari lalu

Ilustrasi telur sebagai sumber protein yang meningkatkan massa otot (pixabay.com)
7 Makanan dan Minuman yang Bisa Tingkatkan Massa Otot

Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang dikenal efektif dalam membantu menambah massa otot.