TEMPO.CO, Jakarta - Jelang perayaan Tahun Baru Imlek 2024, momen spesial ini seringkali diwarnai dengan kelezatan hidangan khas yang memenuhi meja makan keluarga.
Untuk menyemarakkan suasana Tahun Baru Imlek, berikut adalah tiga resep menu Imlek yang dapat dengan mudah dipersiapkan di rumah dilansir dari Cookpad:
1. Bakpao Daging Ayam
Bahan:
Kulit Bakpao (dapat dibeli atau dibuat sendiri)
300 gram daging ayam cincang
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus hoisin
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh saus tiram
Gula, garam, dan lada secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Campurkan daging ayam, kecap manis, saus hoisin, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak, tumis campuran tersebut hingga matang dan beraroma harum.
Ambil sejumput adonan dan bungkus dalam kulit bakpao.
3. Kukus selama 15-20 menit hingga bakpao matang.
2. Lumpia Ayam Sayuran
Bahan:
200 gram daging ayam cincang
1 mangkuk rebung, potong halus
1 mangkuk wortel, parut kasar
1 mangkuk kubis, iris halus
1 bungkus kulit lumpia
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
Gula, garam, dan lada secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Tumis daging ayam hingga matang, tambahkan gula, garam, dan lada.
2. Masukkan rebung, wortel, dan kubis. Aduk hingga sayuran layu.
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Ambil sejumput adonan dan bungkus dalam kulit lumpia, lalu goreng hingga kecokelatan.
3. Kue Lumpur Pandan
Bahan:
250 gram tepung ketan
200 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram kelapa parut, kukus
150 gram gula kelapa
1 sendok teh air kapur sirih
Daun pisang untuk membungkus
Cara Pembuatan:
1. Campur tepung ketan, santan, gula kelapa, dan air kapur sirih. Aduk rata.
2 .Ambil sejumput adonan dan beri isian kelapa parut.
3. Bungkus dalam daun pisang dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.
Pilihan editor: 5 Inspirasi Hampers Imlek 2024 yang Bagus untuk Keluarga
