Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Menyimpan Kue Kering agar Tahan Lama

Editor

Nurhadi

image-gnews
Warga binaan mengemas kue kering buatannya di Lapas Perempuan Kelas IIA, Sukun, Malang, Jawa Timur, Selasa 19 Maret 2024. Setiap bulan Ramadhan warga binaan di lapas tersebut membuat kue kering untuk parsel Lebaran dengan produksi berkisar 50 toples yang kemudian dijual ke berbagai toko maupun konsumen perorangan melalui pasar digital dengan harga Rp65 ribu hingga Rp85 ribu per toples. ANTARA FOTO/Ari Bowo Sucipto
Warga binaan mengemas kue kering buatannya di Lapas Perempuan Kelas IIA, Sukun, Malang, Jawa Timur, Selasa 19 Maret 2024. Setiap bulan Ramadhan warga binaan di lapas tersebut membuat kue kering untuk parsel Lebaran dengan produksi berkisar 50 toples yang kemudian dijual ke berbagai toko maupun konsumen perorangan melalui pasar digital dengan harga Rp65 ribu hingga Rp85 ribu per toples. ANTARA FOTO/Ari Bowo Sucipto
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Menyambut momen Ramadan dan Lebaran, kue kering menjadi sajian tak terpisahkan di tengah keriuhan berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Namun, bagaimana agar kue kering tetap lezat dan segar meskipun disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama?

Berikut cara menyimpan kue kering agar tetap tahan lama dan menjaga kelezatannya:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Salah satu kunci utama agar kue kering tetap baik adalah menyimpannya dalam wadah kedap udara. Hindari menyimpan kue kering di tempat terbuka atau dalam kemasan yang tidak kedap udara, karena udara bisa membuat kue cepat menjadi lembek dan kehilangan teksturnya. Gunakan wadah plastik atau toples yang rapat dan pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya.

2. Hindari Tempat Panas

Suhu dan cahaya matahari dapat mempercepat proses pengoksidasi pada kue kering, sehingga membuatnya cepat rusak. Pastikan tempat penyimpanan kue kering berada di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Hindari juga meletakkan kue kering, terutama yang memiliki cokelat atau icing di dekat sumber panas seperti kompor atau oven.

3. Gunakan Kertas Roti atau Tisu

Sebelum menyimpan kue kering dalam wadah, alasi bagian bawah dan atas kue dengan kertas roti atau tisu. Hal ini akan membantu menyerap kelembaban yang mungkin ada pada kue dan mencegahnya menjadi lembek. Pastikan kertas roti atau tisu yang digunakan bersih dan kering untuk menghindari pertumbuhan jamur.

4. Pisahkan Jenis Kue yang Berbeda

Jika Anda menyimpan beberapa jenis kue kering dalam satu wadah, pastikan untuk memisahkan antara satu jenis dengan jenis lainnya. Hal ini dilakukan untuk mencegah aroma dan rasa dari satu jenis kue menular ke kue yang lain. Gunakan pembatas atau wadah terpisah untuk setiap jenis kue kering agar tetap segar dan memiliki rasa yang autentik.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Jangan Simpan Dekat Bahan Berbau

Kue kering mudah menyerap aroma dari bahan-bahan lain di sekitarnya. Oleh karena itu, hindari menyimpan kue kering terlalu dekat dengan bahan-bahan yang memiliki aroma kuat atau berbau tengik seperti bawang, bawang putih, atau rempah-rempah. Pilih tempat penyimpanan yang jauh dari sumber aroma yang tidak diinginkan.

6. Perhatikan Kadar Kelembaban

Kue kering cenderung menjadi lembab jika disimpan dalam kondisi yang belum kering. Pastikan kue sudah kering dan benar-benar dingin ketika dimasukkan ke toples.

Selain itu, tempat penyimpanan kue kering seharusnya memiliki kadar kelembaban yang rendah, terutama jika Anda tinggal di daerah dengan udara lembab. Anda bisa menggunakan silica gel atau bahan penyerap kelembaban lainnya untuk menjaga kue tetap kering.

7. Rutin Periksa dan Bersihkan Wadah

Selalu periksa kondisi wadah penyimpanan kue kering secara rutin. Pastikan wadah tersebut dalam keadaan bersih dan kering sebelum digunakan kembali. Bersihkan wadah secara teratur untuk menghindari semut, dan pertumbuhan jamur atau bakteri yang dapat merusak kue. Dengan menjaga kebersihan wadah penyimpanan, kue kering Anda akan tetap segar dan tahan lama.

YAYUK WIDIYARTI | MEUTIA MURTI DEWI | MILA NOVITA

Pilihan Editor: Kue Kreasi Unik Bertema Kelinci Air Ramaikan Imlek di Bali

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pakar Kesehatan Bagi Tips Hadapi Cuaca Panas

19 jam lalu

Ilustrasi Air Minum. shutterstock.com
Pakar Kesehatan Bagi Tips Hadapi Cuaca Panas

Berikut tips yang dapat diterapkan demi terhindar dari dehidrasi hingga heat stroke atau serangan panas saat cuaca panas.


Tips Atasi Serangan Panas dan Dehidrasi saat Ibadah Haji dari Pakar Kesehatan

1 hari lalu

Jamaah haji mengelilingi Ka'bah, 1 Juli 2022. REUTERS/Mohammed Salem
Tips Atasi Serangan Panas dan Dehidrasi saat Ibadah Haji dari Pakar Kesehatan

Berikut saran pakar kesehatan agar tidak mengalami serangan panas dan dehidrasi selama menjalani ibadah haji.


Saran Dermatolog untuk Cegah Flek Hitam kala Cuaca Panas

1 hari lalu

Ilustrasi wanita dengan flek hitam di wajah. Unsplash.com/Ayo Ogunseinde
Saran Dermatolog untuk Cegah Flek Hitam kala Cuaca Panas

Paparan berlebihan terhadap sinar matahari dapat meningkatkan risiko munculnya hiperpigmentasi atau flek hitam pada kulit.


Saran Ahli Gizi agar Berat Badan Kembali Ideal setelah Lebaran

20 hari lalu

Ilustrasi menimbang berat badan. Shutterstock
Saran Ahli Gizi agar Berat Badan Kembali Ideal setelah Lebaran

Diet sehat setelah banyak makan makanan bersantan saat Lebaran bisa diterapkan dengan pola makan bergizi seimbang agar berat badan ideal lagi.


5 Jenis Kue Kering Hidangan Lebaran

24 hari lalu

Ilustrasi kue kastengel. Wikipedia.org
5 Jenis Kue Kering Hidangan Lebaran

Penyajian kue kering biasanya disajikan beragam di atas meja ruang tamu saat Lebaran


Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

28 hari lalu

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede. Foto: Canva
Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.


7 Kue Khas Lebaran yang Wajib Ada di Rumah, Ada Nastar hingga Kastengel

28 hari lalu

Resep Nastar Premium/sumber: Cookpad
7 Kue Khas Lebaran yang Wajib Ada di Rumah, Ada Nastar hingga Kastengel

Salah satu hal yang paling dinantikan saat Idulfitri adalah makanan khasnya. Selain opor ayam, ini daftar kue khas lebaran yang wajib ada di rumah.


Resep Kue Kering Lebaran Terfavorit, Bisa Buat Sendiri di Rumah

30 hari lalu

Anda bisa membuat kue lebaran sendiri di rumah dengan resep kue kering lebaran berikut ini. Selain lebih hemat, rasanya pun tak kalah enak. Foto: Canva
Resep Kue Kering Lebaran Terfavorit, Bisa Buat Sendiri di Rumah

Anda bisa membuat kue lebaran sendiri di rumah dengan resep kue kering lebaran berikut ini. Selain lebih hemat, rasanya pun tak kalah enak.


5 Cara Menyimpan Kurma yang Benar Agar Tahan Lama

32 hari lalu

Ilustrasi kurma. Freepik.com
5 Cara Menyimpan Kurma yang Benar Agar Tahan Lama

Kurma merupakan menu yang menjadi salah satu favorit untuk dikonsumsi selama bulan Ramadan. Mengetahui cara menyimpan kurma agar awet sangat penting.


Jangan Berlebihan, Ini Kalori Kue Lebaran Berdasarkan Jenisnya

44 hari lalu

Kandungan kalori kue lebaran berbeda-beda tergantung jenisnya. Sebaiknya tidak mengonsumsi kue lebaran berlebihan. Maksimal 3 kue per hari. Foto: Canva
Jangan Berlebihan, Ini Kalori Kue Lebaran Berdasarkan Jenisnya

Kandungan kalori kue lebaran berbeda-beda tergantung jenisnya. Sebaiknya tidak mengonsumsi kue lebaran berlebihan. Maksimal 3 kue per hari.