TEMPO.CO, Jakarta - Takjil merupakan hidangan ringan yang biasa disajikan untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan. Selain sebagai penyegar setelah seharian menahan lapar dan haus, takjil juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Namun, seringkali membeli takjil di luar bisa menjadi mahal dan kurang praktis. Oleh karena itu, dilansir dari briliofood, berikut adalah 10 resep takjil populer yang dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mudah:
1. Kolak Pisang
Bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Gula merah
- Santan
- Daun pandan
- Air
Cara membuat kolak pisang terbilang mudah. Rebus gula merah dengan air hingga larut, tambahkan daun pandan dan santan. Setelah mendidih, masukkan potongan pisang. Biarkan hingga matang dan kuahnya mengental.
2. Es Buah
Bahan:
- Campuran buah segar (semangka, melon, anggur, nanas, jeruk, dll.)
- Sirup atau madu
- Es batu
- Air perasan jeruk nipis
Campuran buah hanya tinggal dipotong-potong sesuai selera, campur dengan sirup atau madu. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran. Sajikan dengan es batu.
3. Jus Kurma
Bahan:
- Kurma, buang bijinya
- Susu almond atau susu biasa
- Es batu
Cara membuat: Blender kurma bersama susu almond atau susu biasa hingga halus. Sajikan dengan tambahan es batu untuk sensasi segar.
4. Ketan Srikaya
Bahan:
- Ketan putih, rendam semalam
- Santan
- Gula merah
- Daun pandan
- Kelapa parut
Cara membuat ketan srikaya adalah mengukus ketan hingga matang. Rebus santan dengan gula merah dan daun pandan hingga mengental. Sajikan ketan dengan srikaya dan taburan kelapa parut.
5. Bubur Sumsum
Bahan:
- Tepung beras
- Air
- Gula merah atau gula pasir
- Santan
Bubur sumsum diolah dengan mencampur tepung beras dengan air hingga membentuk adonan yang lembut. Rebus hingga mengental. Sajikan dengan tambahan santan dan gula merah atau gula pasir.
6. Dadar Gulung
Bahan:
- Tepung terigu
- Telur
- Santan
- Gula pasir
- Daun pandan
Seluruh bahan dadar gulung dicampung hingga adonan menjadi lembut. Tambahkan pewarna hijau alami dari daun pandan. Goreng adonan tipis-tipis seperti membuat crepes. Gulung dengan isian gula pasir.
7. Es Teler
Bahan:
- Kelapa muda
- Alpukat
- Cincau
- Nata de coco
- Sirup cocopandan
- Es batu
Cara membuatnya, potong-potong semua bahan dan susun dalam mangkuk saji. Tuangkan sirup cocopandan dan tambahkan es batu. Sajikan segera.
8. Kue Klepon
Bahan:
- Tepung ketan
- Gula merah
- Kelapa parut
- Air pandan
- Garam
Campurkan tepung ketan dengan air pandan hingga membentuk adonan yang elastis. Bentuk bulatan kecil dan isi dengan gula merah. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, lalu gulingkan dalam kelapa parut.
9. Pisang Goreng
Bahan:
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Air
- Garam
- Gula pasir
Cara membuatnya, campurkan tepung terigu dengan air dan garam hingga membentuk adonan yang kental. Celupkan pisang ke dalam adonan tersebut dan goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula pasir.
10. Es Campur
Bahan:
- Cincau
- Nata de coco
- Kolang-kaling
- Es serut
- Sirup cocopandan
- Air kelapa
Campurkan semua bahan dalam mangkuk saji, tambahkan es serut dan sirup cocopandan. Sajikan segera.
Dengan resep-resep takjil populer di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dan menyegarkan untuk berbuka puasa di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.
Pilihan editor: 5 Pasar Ramadan di Indonesia Selama Ramadan, Tempat Berburu Takjil di Bulan Puasa
