TEMPO.CO, Jakarta - Dulu mengkonsumsi bunga lebih terkesan horor atau mistis. Namun kini mengkonsumsi bunga menjadi salah satu tren di dunia kuliner. Bunga tidak lagi sebatas penghias makanan, melainkan sebagai salah satu bahan masakan, terutama kue.
Namun perlu diketahui, bahwa tidak semua bunga bisa dimakan. Dikenal sebutan edible flower untuk menyebut jenis bunga yang aman dikonsumsi manusia. SImak 14 jenis pilihan bunga ini yang dilansir dari Teen.co.id
1. Bunga kantan / kecombrang / honje 2. Kembang turi
Bunga Rosela (Pixabay.com) 3. Rosela 4. Kembang sepatu / hibiscus 5. Elderflower
bunga lilac (pixabay.com) 6. Lilac 7. Anyelir 8. Dandelion
bunga matahari (pixabay.com) 9. Bunga matahari 10. Levender 11. Bunga mawar 12. Bunga feijoa
bunga tulip (pixabay.com) 13. Bunga tulip 14. Nasturtium
Keempatbelas jenis bunga ini dapat dikonsumsi dengan cara mengolahnya atau menjadikannya bahan tambahan ke dalam masakan. Jika Anda suka, mengkonsumsinya mentah atau dalam kondisi segar juga bisa.
Namun perlu diingat, untuk memastikan terlebih dulu bunga - bunga yang dikonsumsi tidak dikembangkan dengan pupuk kimia atau pestisida. Pastikan hanya bunga yang ditanam secara organik yang Anda makan. Dengan cara ini, hanya kandungan nutrisi terbaik yang masuk ke dalam tubuh kita.
