TEMPO.CO, Jakarta - Asam urat adalah jenis radang sendi yang dapat menyebabkan nyeri hingga pembengkakan. Salah satu pemicu kambuhnya asam urat adalah purin. Umumnya purin dapat dijumpai secara alami dalam makanan dan dalam tubuh manusia.
Ketika purin dari makanan masuk ke dalam perut, purin itu akan pecah oleh sistem pencernaan. Jika jumlah purin di dalam tubuh melebihi kapasitas maka akan menumpuk di dalam darah dan menyebabkan kadar asam urat meningkat.
Salah satu cara untuk mencegah kadar asam urat naik, penting untuk membatasi makanan kaya purin. Berikut beberapa makanan yang mengandung purin tinggi yang wajib diwaspadai dan dihindari.
Minuman manis
Hindari minuman dengan kadar gula yang tinggi seperti soda atau minuman energi. Selain menambah berat badan, minuman manis dapat merangsang tubuh memproduksi lebih banyak asam urat.
Daging merah dan jeroan
Daging merah dan jeroan mengandung purin yang tinggi sehingga dapat menyebabkan meningkatnya kadar asam urat dalam darah. Makanan yang harus dihindari:
- Hati sapi, babi, dan ayam
- Ginjal, jantung, limpa, usus, otak, dan organ dalam lain
Daging yang harus dibatasi:
- Daging merah seperti daging sapi, babi, dan domba
- Unggas macam angsa, bebek
- Sup dengan kaldu daging, seperti soto ayam dan opor ayam
- Daging olahan seperti kornet
Hidangan laut
Meski ikan memiliki kandungan hebat seperti omega-3, beberapa jenis makanan laut tertentu memiliki kadar purin yang tinggi sehingga perlu dihindari. Makanan laut yang harus dihindari:
- Sarden
- Teri
- Makarel
- Hering
- Kerang
Makanan laut untuk dibatasi:
- Lobster
- Kepiting
- Udang
- Tiram
- Salmon
Minuman beralkohol
Tidak hanya meningkatkan kadar asam urat, bir juga membuat tubuh lebih sulit membersihkan kandungan dalam bir dari sistem tubuh. Sebagai alternatif, Anda bisa mengonsumsi anggur. Namun perlu diingat, minum anggur dengan jumlah banyak juga akan berdampak buruk. Jika minum dalam jumlah sedang tidak akan berpengaruh besar pada peningkatan asam urat. Alkohol yang harus dihindari:
- Bir
- Minuman keras seperti arak, wiski, tuak
- Minuman lain yang mengandung ragi
