TEMPO.CO, Jakarta - Khasiat bawang putih, banyak orang sudah paham. Namun manfaat bawang merah untuk kesehatan, apakah Anda mengetahuinya?
Bawang merah memiliki berbagai manfaat. Bawang merah sering dijumpai berdampingan dengan bawang putih untuk menjadi bumbu dasar sebuah racikan makanan. Bawang merah mengandung berbagai nutrisi, sehingga bawang merah memiliki banyak manfaat seperti antioksidan dan meningkatkan sirkulasi darah.
Baca Juga:
Bawang merah mengandung berbagai kandungan yang baik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, bawang merah merupakan sumber protein, serat, dan mikronutrien dibandingkan dengan bawang biasa. Mikronutrien yang terkandung dalam bawang merah antara lain kalsium, zat besi, kalium, zinc, fosfor, magnesium, asam folat, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Dilansir dari healthline.com, berikut manfaat bawang merah
Tinggi akan Antioksidan
Bawang merah mengandung antioksidan yang tinggi, sebab mengandung senyawa seperti quercetin, kaempferol, dan allicin. Bahkan, sebuah studi menemukan bahwa bawang merah berada di posisi kedua bagi sayuran Allium yang memiliki antioksidan tinggi dari enam sayuran Allium lainnya.
Antioksidan sendiri membantu manusia untuk melindungi sel-sel dari kerusakan karena radikal bebas. Apabila manusia terpapar radikal bebas, hal ini dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit di jantung.
Meredakan Gejala Alergi
Bawang merah mengandung quercetin yang dapat menjadi antihistamin dan mengurangi reaksi pernapasan seperti asma alergi dan bronkitis. Oleh karena itu, bawang merah ampuh menangkal reaksi alergi yang melepaskan histamin seperti mata berair, gatal, hingga pembekakan. Bahkan, quercetin digunakan sebagai bahan utama pada obat dan suplemen alergi yang berdampak pada mata dan hidung.
Mengandung Antimikroba
Sayuran Allium seperti bawang merah memiliki senyawa organosulfur yang memiliki sifat antijamur, antivirus, dan antibakteri. Oleh karena itu, bawang merah sering digunakan untuk menjadi obat demam, batuk, flu, dan pilek.
Membantu Kesehatan Jantung dan Sirkulasi Darah
Bawang merah dapat menjaga kesehatan jantung dan memudahkan sirkulasi darah karena senyawa organosulfur dan antioksidan. Kandungan ini membantu mencairkan darah dan mencegah terjadinya pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi kadar lemak yang menumpuk di aliran darah. Penumpukan darah pada aliran darah dapat menyebabkan penyakit jantung.
JACINDA NUURUN ADDUNYAA
Baca: Makan Bawang Merah Mentah Ternyata Baik Buat Kesehatan Lho
