TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang tak kenal junk food, makanan yang mengandung kadar lemak, garam dan gula yang tinggi namun minim nutrisi seperti serat, vitamin, serta mineral.
Mengonsumsi junk food terlalu sering dapat menyebabkan komplikasi kesehatan jangka pendek maupun panjang. Misalnya penambahan berat badan, diabetes, juga masalah pada jantung. Singkatnya, junk food adalah makanan yang tak sehat.
Baca Juga:
Kesehatan tubuh bergantung kepada apa yang kita makan setiap hari. Makanan berguna sebagai bahan pembangun sel-sel dalam tubuh. Sel-sel tubuh kemudian bertanggung jawab atas fungsi seluruh bagian tubuh. Apabila tak mendapat asupan nutrisi yang cukup, terlalu jauh jika berharap mendapatkan tubuh yang sehat. Dengan demikian, penting memperhatikan apa yang baik dan tak baik untuk tubuh.
Berikut lima jenis makanan junk food yang kerap dimakan:
1. French fries atau kentang goreng
Baca Juga:
Kentang goreng, keripik kentang, serta camilan gorengan lainnya merupakan sumber kolesterol, lemak trans, dan garam. Ketiganya berdampak buruk bagi kesehatan, mereka bekerja menyumbat arteri. Kentang goreng kaya akan lemak. Apabila Anda makan kentang goreng sebanyak 220 gram, artinya Anda sudah melampaui batas aman untuk lemak trans. Melansir laman Know It Info, sebanyak 50-60 persen kalori dalam french fries berasal dari lemak.
2. Burger
Burger bisa dikatakan sebagai junk food terburuk. Burger mengandung segala yang tak baik dimakan bagi kesehatan. Sausnya mengandung gula dan natrium yang tinggi, rotinya sarat akan lemak trans, kemudian keju mengandung banyak lemak susu. Lalu mayones yang mengandung bahan pengawet, serta kuning telur.
Berdasarkan laman Fat Free Kitchen, burger vegetarian biasanya mengandung 35 persen kalori, sedangkan 47 persen kalori pada burger non-vegetarian berasal dari lemak.
3. Es krim
Junk food yang tak baik bagi kesehatan berikutnya adalah es krim. Es krim yang kental merupakan yang terburuk. Biasanya, satu porsi es krim bisa mengandung lebih dari 15 gram lemak, kemudian gula dalam kadar tinggi. Akibatnya, terlalu banyak makan es krim dapat meningkatkan lingkar pinggang.
4. Kue
Kue krim mengandung karbohidrat mentah yang diproses tinggi. Jenis roti yang digunakan membuat kue ini memiliki indeks glikemik tinggi yang dikombinasikan dengan jumlah gula yang tinggi. Dengan begitu, mengonsumsi terlalu banyak kue dapat mengakibatkan kadar gula darah meningkat secara signifikan dan cepat.
5. Popcorn
Sebagian popcorn berdampak buruk terhadap kesehatan. Meskipun sebagian lain dinyatakan baik bagi kesehatan. The Center for Science in the Public Interest pada November 2009 membandingkan beberapa popcorn dan minuman kombo yang dijual di bioskip-bioskop utama di AS. Mereka menemukan bahwa kombo popcorn yang dijual di jaringan bioskop terbesar di Amerika Serikat mengandung 1.610 kalori dan 60 gram lemak jenuh.
Kadar kalori yang tinggi bisa diakibatkan karena jagung dimasukkan ke dalam minyak kelapa. Popcorn yang dimasak dalam minyak menunjukkan tingkat lemak jenuh yang lebih rendah, akan tetapi tingkat kalori dan natriumnya sama.
ANNISA FEBIOLA
Baca juga: Mengenali Jenis Junk Food dari Makanan Sehari-hari
