Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

3 Resep Sederhana Memasak Pakcoi

image-gnews
Ilustrasi pakcoy atau bok choy (Pixabay.com)
Ilustrasi pakcoy atau bok choy (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pakcoi tergolong jenis sayuran berdaun hijau atau sawi yang tinggi kalsium. Merujuk eMedicine Health,190 gram sawi hijau yang dimasak mengandung 268 miligram kalsium atau sekitar 21 persen dari jumlah yang dibutuhkan dalam sehari.

Menu masakan berbahan pakcoi

Mengutip Cookpad, berikut 3 resep memasak pakcoi.

1. Capcai pakcoi

Bahan

- Seperempat kilogram pakcoi
- 1 wortel
- 1 bungkus bakso
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah (sesuai selera)
- 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Lada bubuk
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis

Cara membuat

1. Potong pakcoi, wortel, dan bakso

2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat

3. Minyak dipanaskan, kemudian memasak telur orak-arik. Seluruh bahan yang sudah diiris, ditumis

4. Menuangkan air kurang lebih 200 mililiter sampai mendidih

5. Wortel dan bakso dimasukkan, kemudian pakcoi. Aduk sampai matang, ditambahkan lada bubuk, kaldu, gula dan garam sambil dicicipi rasanya.

6. Beri saus sambal dan kecap secukupnya.

2. Pakcoi saus tiram bawang putih

Bahan

- 2 ikat pakcoi
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 3 sendok makan air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

1. Cuci bersih dan buang bonggol bagian bawah pakcoi

2. Rendam pakcoi dalam air garam sebentar

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Rebus pakcoi sebentar jangan sampai lunak

4. Pakcoi yang sudah direbus dicelupkan dalam air dingin supaya warnanya tetap segar

5. Cincang kasar bawang putih, kemudian tumis sampai harum

6. Beri saus tiram, gula, garam, sedikit air, dan larutan maizena. Aduk rata sambil dicicipi.

7. Susun rata pakcoi di dalam wadah, kemudian siram dengan bumbu yang sudah dimasak sebelumnya.

3. Pakcoi kuah

Bahan

- 1 ikat pakcoi
- 1 buah wortel
- Seperempat kol
- 1 kentang
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 kencur
- Merica
- 1 sendok teh garam
- Seperempat sendok teh gula
- Penyedap rasa
- 1000 mililiter air

Cara membuat

1. Potong pakcoi, kol, kentang, dan wortel

2. Masak 1.000 mililiter air sampai mendidih

3. Kemiri, kencur, merica, dan bawang putih dihaluskan

4. Bumbu halus dimasukkan ke air yang sudah mendidih, kemudian kol, wortel, dan kentang

5. Beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya, aduk rata sambil dicicipi

6. Setelah itu pakcoi dimasukkan, masak sebentar sampai matang. 

Pilihan Editor: 6 Sayuran Padat Nutrisi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Begini Cara Menghilangkan Bau Amis Daging Kurban

4 hari lalu

Warga membungkus daging kurban dengan daun kayu jati dan tisuk di Sekolah Motekar, Sukajadi, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Senin 17 Juni 2024. Tradisi daging kurban yang dibungkus menggunakan daun kayu jati dan tisuk serta tali bambu itu merupakan tradisi turun temurun warga dengan memanfaatkan sumber daya alam di sekitar tanpa plastik sekaligus melestarikan budaya gotong royong. ANTARA FOTO/Adeng Bustomi
Begini Cara Menghilangkan Bau Amis Daging Kurban

Dengan mengikuti tips berikut, Anda dapat memastikan bahwa daging kurban yang Anda sajikan tidak hanya lezat, tetapi juga bebas dari bau amis.


13 Resep Olahan Daging Sapi, Bukan Cuma Rendang

4 hari lalu

Sebagai hidangan yang tak terlewatkan saat hari Lebaran, ini rekomendasi resep rendang daging sapi khas nusantara yang patut dicoba. Foto: Canva
13 Resep Olahan Daging Sapi, Bukan Cuma Rendang

Berikut resep olahan daging sapi dengan berbagai varian, tak hanya rendang. Ada resep rongseng daging sapi sampai beef teriyaki.


Menkes Harap PP Kesehatan Disahkan Bulan Ini, Kebijakan Konsumsi Gula dan Garam Bakal Diatur

18 hari lalu

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin saat ditemui di Istana Kepresidenan Jakarta, Selasa (27/2/2024). ANTARA.
Menkes Harap PP Kesehatan Disahkan Bulan Ini, Kebijakan Konsumsi Gula dan Garam Bakal Diatur

Menkes mengharapkan PP kesehatan dapat disahkan Jokowi pada bulan ini. Tak hanya soal rokok, gula dan garam akan turut diatur di PP tersebut.


Viral Warung Seblak di Ciamis Diserbu Ratusan Pelamar Kerja, Apa Istimewanya Jenis Kuliner Ini?

27 hari lalu

Seblak. Wikipedia
Viral Warung Seblak di Ciamis Diserbu Ratusan Pelamar Kerja, Apa Istimewanya Jenis Kuliner Ini?

Warung seblak di Ciamis belum lama ini viral karena diserbu ratusan pelamar. Apa sebenarnya kuliner seblak ini?


Bijak Garam Bantu Tingkatkan Gaya Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

30 hari lalu

Ilustrasi hipertensi (Pixabay.com)
Bijak Garam Bantu Tingkatkan Gaya Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

Wasapda, konsumsi garam yang berlebih menjadi pemicu utama timbulnya hipertensi yang berujung pada meningkatnya faktor resiko penyakit jantung.


Orang Asia Lebih Rentan Terkena Hipertensi, Ini Faktornya

35 hari lalu

Ilustrasi hipertensi (Pixabay.com)
Orang Asia Lebih Rentan Terkena Hipertensi, Ini Faktornya

Orang Asia punya gen yang sensitif dengan garam. Mereka rentan terkena hipertensi dibanding ras lainnya.


10 Tips Pencegahan Penyakit Hipertensi, Tak Perlu Habiskan Kuah

35 hari lalu

Brand Manager Tropicana Slim Noviana Halim (kiri) dan Ketua Perhimpunan Dokter Hipertensi Indonesia Eka Harmeiwaty pada kampanye bertajuk
10 Tips Pencegahan Penyakit Hipertensi, Tak Perlu Habiskan Kuah

Penyakit hipertensi seringkali timbul tanpa adanya gejala. Cegah dengan lakukan 10 kebiasaan ini.


Inilah 10 Buah dan Sayuran Berwarna Ungu yang Kaya Manfaat bagi Kesehatan

38 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
Inilah 10 Buah dan Sayuran Berwarna Ungu yang Kaya Manfaat bagi Kesehatan

Sayuran dan buah berwarna ungu menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.


9 Sayuran Paling Mahal di Dunia, Berapa Harganya?

22 April 2024

Berikut ini deretan sayuran paling mahal di dunia, salah satunya akar wasabi yang umum ditemukan di di restoran sushi. Foto: Canva
9 Sayuran Paling Mahal di Dunia, Berapa Harganya?

Berikut ini deretan sayuran paling mahal di dunia, salah satunya akar wasabi yang umum ditemukan di di restoran sushi.


Semur Kentang untuk Hidangan Lebaran, Ini 3 Variasi Resepnya

9 April 2024

Semur. sehatplus.com
Semur Kentang untuk Hidangan Lebaran, Ini 3 Variasi Resepnya

Semur kentang salah satu hidangan Lebaran atau Idulfitri