TEMPO.CO, Jakarta - Rujak uleg adalah sajian yang terdiri dari buah-buahan kemudian disiram atau dicocol dengan bumbu kacang. Rasanya yang pedas dan manis membuatnya cocok dimakan saat cuaca panas maupun dingin.
Cara membuat rujak uleg sangatlah mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana dan mudah untuk didapatkan. Oleh karena itu, Anda wajib untuk mencoba resep rujak uleg di bawah ini. Dengan membuat sendiri, tentunya akan lebih hemat dan porsi lebih banyak.
Sudah penasaran dengan cara membuat rujak uleg? Berikut cara membuat rujak uleg yang dibagikan oleh Mang Gundul @MG_Baldguy dalam cookpad.com yang enak, bikin ketagihan dan tentunya enggak ribet.
Resep Rujak Uleg
Bahan-bahan:
- 2 buah gula merah
- ½ cangkir kacang tanah, sangrai
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sendok teh asam jawa
- ½ sendok teh garam
- secukupnya terasi bakar (optional)
Cara membuat:
- Potong-potong semua buah dengan ukuran sesuai selera.
- Ulek cabai merah dan cabai rawit bersama garam sampai halus.
- Kemudian, ulek kasar kacang tanah. Campurkan dengan gula, terasi bakar, ulekan cabai, dan asam, lalu ulek hingga rata.
- Koreksi rasa bila perlu. Apabila dirasa sudah pas, sajikan dengan buah-buahan. Rujak uleg pun siap untuk dinikmati.
Sederhana dan cepat, itu dia cara membuat rujak uleg yang enak dan segar. Dengan bumbu kacang nan pedas, cita rasa kian lengkap. Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!
Pilihan editor : Rekomendasi 6 Kuliner Malang Termasuk Sate Landak
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
