TEMPO.CO, Jakarta - Susu gandum bermanfaat dikonsumsi orang yang memiliki riwayat alergi terhadap susu sapi atau hewani. Mengutip Medical News Today, susu gandum menyediakan vitamin dan mineral, terutama kalsium dan vitamin B12. Keduanya bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, menjaga kesehatan sel darah juga mencegah anemia.
Mengutip Healthline, susu gandum megandung beta glukan, sejenis serat larut. Adapun beta glukan membentuk zat seperti gel di dalam usus yang bermanfaat mengikat kolesterol jahat dan mengurangi penyerapannya.
Mengutip Cookpad, jika bosan minum susu gandum rasa original, coba dua variasi resep ini:
Susu gandum stoberi
Bahan
- 10 buah stoberi beku
- 200 mililiter susu gandum
- 1 sendok teh madu
Cara membuat
1. Semua bahan-bahan dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan tercampur rata
2. Tuang ke dalam gelas dan dinikmati.
Susu gandum kurma
Bahan
- 3 sendok makan gandum
- 1 sendok makan madu
- 4 kurma
Cara membuat
1. Rendam kurma dan gandum selama 15 menit dalam wadah terpisah. Jika sudah, kurma dan gandum ditiriskan
2. Campur kurma dan gandum dalam blender juga tambahan madu dan air secukupnya. Semua bahan dihaluskan
3. Disaring sebelum dituang ke dalam gelas.
Pilihan Editor: 5 Manfaat Susu Gandum
