TEMPO.CO, Jakarta - Tidak semua buah harus disimpan di kulkas agar tidak cepat busuk. Menyimpan buah tertentu di kulkas justru akan mengakibatkan rasa dan teksturnya berubah, menurunkan kualitas nutrisi, serta mempercepat proses pembusukan.
Dilansir dari Healthshots, berikut tujuh buah yang tidak boleh Anda simpan di kulkas:
1. Pisang
Karena berasal dari daerah tropis, tidak masuk akal untuk meletakkan pisang di lingkungan yang dingin. Pisang membutuhkan suhu ruangan. Itu karena suhu sangat membantu pematangan buah dan cahaya serta udara memperlambat proses pembusukan.
2. Mangga mentah
Mangga mentah tidak boleh didinginkan sebab pendinginan memperlambat pematangannya. Ini juga membuat tekstur mangga menjadi keras. Dianjurkan untuk hanya menyimpan mangga yang sudah matang di lemari es supaya tetap kencang, manis, dan segar.
3. Tomat
Ahli diet Deeksha Arora dari Apollo spectra, Delhi, mengatakan menyimpan tomat di lemari es akan mengacaukan kelezatan teksturnya.
4. Melon
Apabila Anda belum memotong melon, simpan di luar dibandingkan memasukkannya ke dalam lemari es. Anda hanya dapat menyimpan melon di lemari es setelah memotongnya.
5. Alpukat
Alpukat mentah tidak akan matang di lemari es. Jadi tinggalkan saja alpukat di dapur atau mungkin di atas meja.
6. Paprika
Anda mungkin menyukai paprika karena kerenyahan, namun suhunya yang rendah bisa membuat paprika kendor.
7. Mentimun
Mentimun ketika disimpan di dalam lemari es akan menjadi berair. Itulah alasan mengapa salad atau sandwich Anda selalu empuk daripada salad di bar. Tetapi apabila Anda tidak mempunyai pilihan selain menyimpan mentimun di lemari es, bungkus dengan benar dan simpan di dalam.
Pilihan Editor: Jangan Simpan Buah, Sayuran, dan Umbi Ini di Kulkas
