TEMPO.CO, Jakarta - Telur salah satu makanan yang banyak nutrisi. Adapun di antaranya asam amino esensial, protein, selenium, fosfor, kolin dan vitamin B12. Mengutip WebMD, rutin mengonsumsi telur bermanfaat kesehatan.
Mengutip Cookpad, berikut tiga variasi memasak telur:
Telur dadar crispy
Bahan
• 5 butir telur ayam (kocok)
• 3 bungkus tepung crispy
• 140 mililiter air
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1. Sedikit minyak goreng dipanaskan di teflon
2. Goreng telur dadar sampai matang, angkat, dibiarkan dingin, kemudian dipotong
3. Campur satu bungkus tepung crispy dengan air, aduk sampai tidak menggumpal
4. Wadah disiapkan dan masukkan dua bungkus tepung crispy untuk adonan kering
5. Telur dadar yang sudah dipotong-potong dimasukkan ke dalam adonan tepung basah
6. Masukkan dalam adonan tepung kering sambil ditekan pelan
7. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Semur telur ceplok
Bahan
• 4 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
• Garam, merica, dan air secukupnya
• Daun bawang
• 1 tomat
• 3 cabai merah
• 1 sendok teh saus tiram
Cara membuat
1. Ceplok telur sampai matang
2. Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
4. Masukkan telur ceplok yang sudah matang, tambah air, kecap, garam, merica, tomat, daun bawang
5. Masak sampai bumbu meresap.
Telur rebus pedas manis
Bahan
• 4 butir telur
• 2 sendok makan kecap pedas
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
Cara membuat
1. Rebus telur sampai matang, angkat, rendam air dingin dan kupas
2. Belah telur menjadi dua, ditaburi bubuk bawang putih, garam, serbuk cabai merah, dan lada bubuk. Setelah itu tuang kecap manis pedas.
Pilihan Editor: 4 Protein Rendah Lemak Jenuh yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan
