Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Tips Membeli dan Menyimpan Apel agar Kualitas Buah Terjaga Lama

Reporter

image-gnews
Ilustrasi apel. Foto: Unsplash.com/James Yarema
Ilustrasi apel. Foto: Unsplash.com/James Yarema
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Ada ungkapan sebutir apel busuk akan merusak seluruh isi wadah karena menaruh apel di mangkuk buah akan membuatnya cepat busuk. Tapi ada cara sederhana untuk membuatnya tahan lebih lama sampai enam minggu.

Apel memproduksi gas etilen, hormon alami pada tanaman yang bisa membuat buah matang dan layu dengan cepat. Semakin tua buah, semakin banyak gas yang diproduksi dan mempengaruhi lebih banyak buah di sekitarnya. Pakar buah dan kuliner Jessica Gavin menjelaskan semua gas etilen membuat apel lebih cepat lembek.

Dalam sebuah video di TikTok Gavin menjelaskan, "Jangan taruh apel dekat buah lain yang mengeluarkan gas etilen seperti plum, tomat, alpukat, kiwi, dan buat yang sensitif terhadap etilen seperti pisang dan persik."

Ia juga menjelaskan apel harus dijauhkan dari jenis sayuran tertentu. "Jauhkan apel dari sayuran yang sensitif terhadap etilen seperti kentang, sayuran hijau, brokoli, paprika, dan bumbu dapur tertentu," ujarnya, dikutip dari Express.

"Apel seperti busa penyerap bau, jauhkan mereka dari makanan beraroma kuat seperti bawang putih dan merah, terutama setelah kondisinya terpotong-potong," tambahnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tips pilih apel
Agar makanan di kulkas tetap segar dan bebas bau, Gavin menyarankan bawang merah dan putih disimpan  dalam kontainer tertutup dan taruh di rak terpisah di kulkas. Tapi jangan simpan apel dalam wadah tertutup atau kantung belanjaan dari toko di lemari es, pastikan wadah dalam keadaan terbuka. Gas akan terbentuk di dalam kantung, menyebabkannya cepat lembek.

Jika berencana memakan atau mengolah apel dalam waktu dekat, simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi di luar kulkas serta jauhkan dari sinar matahari langsung. Namun jika ingin dikonsumsi dalam waktu yang masih lama, apel harus disimpan di lemari es, terutama dalam laci. Pastikan menyimpannya dalam kantung berlubang agar ada sirkulasi udara, yang akan membantu menjaga buah tetap segar dan renyah sampai enam minggu.

Jangan mencuci apel kalau belum mau disantap karena kandungan lilin membuat apel lebih tahan lama. Perhatian juga buah sebelum membelinya agar mendapatkan yang paling segar. Apel yang masih ada tangkainya bisa bertahan lebih lama karena yang sudah tak ada tangkainya bisa memudahkan bakteri untuk masuk ke dalam buah dan menyebabkannya busuk. Apel juga harus dalam kondisi mulus tanpa kerutan, berwarna cerah, dan tak ada cairan yang keluar untuk memastikan buah lezat dan renyah.

Pilihan Editor: Sering Lelah di Usia Tua, Rutin Makan Sebutir Apel

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Apa yang Terjadi jika Mengonsumsi Satu Jenis Makanan Setiap Hari?

21 jam lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
Apa yang Terjadi jika Mengonsumsi Satu Jenis Makanan Setiap Hari?

Makan satu jenis makanan setiap hari dapat menimbulkan hal-hal buruk. Apa saja?


Nutrisi Anggur Muscat yang Memikat Selain Rasa dan Teksturnya

1 hari lalu

Anggur muscat. Istimewa
Nutrisi Anggur Muscat yang Memikat Selain Rasa dan Teksturnya

Anggur muscat dikenal karena rasa manisnya yang diimbangi sedikit asam dan aromanya menyegarkan


Starbucks Digugat Rp76 M, Gara-Gara Refreshers Tidak Mengandung Buah

3 hari lalu

Cita rasa hangat penuh nostalgia, Pistachio White Chocolate Frappuccino , Strawberry Piedengan Cream Frappuccino, dan Matcha Latte yang dihadirkan Starbucks/Foto: Doc. Starbucks
Starbucks Digugat Rp76 M, Gara-Gara Refreshers Tidak Mengandung Buah

Starbucks menghadapi gugatan karena minuman buah Refresher yang mereka jual tidak mengandung bahan utama yaitu buah.


Perlukah Menyimpan Saus Sambal di Kulkas dan Apa Keuntungannya?

10 hari lalu

Ilustrasi saus tomat. shutterstock.com
Perlukah Menyimpan Saus Sambal di Kulkas dan Apa Keuntungannya?

Menyimpan saus sambal di tempat sejuk bisa mencegahnya mengalami oksidasi yang akan mengubah warna dan rasanya.


Manfaat dan Bahaya Minum Soju bagi Kesehatan Tubuh

12 hari lalu

Pelanggan minum Soju anggur beras di kios di pasar Gwangjang, Seoul, Korsel, 18 November 2014. Pasar Gwangjang menjual makanan, kain dan kerajinan, dan sebagai pasar tertua dari jenisnya di Seoul. Ed Jones/AFP/Getty Images
Manfaat dan Bahaya Minum Soju bagi Kesehatan Tubuh

Soju adalah minuman beralkohol yang memiliki banyak manfaat sekaligus bahaya bagi tubuh. Apa saja?


Tips Memilih Semangka yang Matang dan Manis

14 hari lalu

Ilustrasi semangka. ANTARA/M Agung Rajasa
Tips Memilih Semangka yang Matang dan Manis

Tidak ada seorang pun yang ingin membeli semangka yang lembek dan tidak berasa. Berikut tips memilih semangka yang matang dan manis.


Inilah 3 Alasan Dilarang Makan Semangka pada Malam Hari

14 hari lalu

Ilustrasi wanita memegang semangka. shutterstock.com
Inilah 3 Alasan Dilarang Makan Semangka pada Malam Hari

Mengonsumsi semangka pada malam hari bisa menyebabkan gangguan kesehatan. Apa saja?


Tempat dan Cara Menyimpan Kentang agar Lebih Tahan Lama

21 hari lalu

Ilustrasi kentang. Foto: Unsplash.com/Phil Hearing
Tempat dan Cara Menyimpan Kentang agar Lebih Tahan Lama

Kentang biasa disimpan dalam lemari dapur yang gelap dan kering. Namun, pakar punya pendapat lain soal cara menyimpan kentang.


Trik Menyimpan Wortel agar Tak Cepat Layu dan Busuk

22 hari lalu

Ilustrasi wortel. Shutterstock
Trik Menyimpan Wortel agar Tak Cepat Layu dan Busuk

Jika tidak disimpan dengan benar wortel bisa cepat layu dan busuk. Berikut trik menyimpan wortel agar lebih tahan lama.


Catat, Ini 7 Makanan-Minuman dengan Kadar Gula Tinggi

23 hari lalu

Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Catat, Ini 7 Makanan-Minuman dengan Kadar Gula Tinggi

Mengonsumsi makanan dan minuman dengan tinggi gula perlu dibatasi karena banyak efek negatif yang ditumbalkan.