TEMPO.CO, Jakarta - Anggur muscat belakangan viral di media sosial. Dikutip dari situs web muscat-wines.com, anggur ini diumpamakan beraroma seperti bunga melati atau kelopak mawar. Aroma anggur ini daya pikatnya selain rasa.
Anggur muscat dikenal karena rasa manisnya yang diimbangi sedikit asam. Itu sebabnya, minuman anggur manis, sparkling wine, dan sherry menggunakan bahan baku buah ini. Tekstur buah anggur muscat berair dan lembut, kulitnya tipis.
Nutrisi Anggur Muscat
Kandungan nutrisi anggur muscat bervariasi tergantung faktor-faktor seperti jenis anggur, varietas, dan waktu panen. Jika anggur diolah menjadi produk lain seperti kismis atau anggur manis, kandungan gizinya berubah.
Kandungan gizi anggur muscat untuk 1 porsi ukuran 150 mililiter, terdapat 124 kalori, 7,84 gram karbohidrat, antioksidan dan protein 0,1 gram. Anggur muscat varietas yang berwarna hijau bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi kismis.
Dikutip dari Shukranoman, berikut manfaat mengonsumsi anggur muscat.
1. Mengandung Antioksidan
Anggur muscat mengandung antioksidan seperti resveratrol yang bisa membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif tersebab radikal bebas.
2. Sirkulasi Darah
Anggur muscat mengandung flavonoid yang bermanfaat untuk sirkulasi darah.
3. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat dalam anggur muscat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Antosianin
Anggur muscat mengandung senyawa antosianin dan asam ellagic.
Pilihan Editor: Destinasi Wisata Kebun Anggur Jadi Daya Tarik La Rioja di Spanyol
