TEMPO.CO, Jakarta - Madu dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga. Proses ekstraksi madu biasanya melibatkan penggunaan mesin ekstraktor yang mahal dan canggih.
Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa mengambil madu dari sarang lebah tanpa perlu mesin tersebut? Berikut adalah cara mengolah madu dari sarang lebah dengan metode sederhana yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Peralatan yang Dibutuhkan
Sebelum masuk ke dalam tahapan pengolahan madu, siapkan terlebih dahulu peralatan yang diperlukan. Dilansir dari Betterbee, berikut peralatan yang perlu disiapkan.
- Sarang Lebah
Pastikan sarang lebah yang akan Anda ambil madunya sudah cukup matang dan penuh dengan madu yang siap dikumpulkan.
- Alat Penghisap Madu
Anda dapat menggunakan alat sederhana seperti spatula, pisau, atau garpu untuk mengeluarkan madu dari sel sarang.
- Wadah Penampung
Siapkan wadah yang bersih, tahan panas, dan cukup besar untuk menampung madu yang akan Anda ekstraksi.
- Saringan
Anda memerlukan saringan halus untuk memisahkan potongan lilin dan serbuk sari dari madu yang sudah Anda kumpulkan.
Cara Mengolah
Cara mengolah madu asli pun cukup mudah. Dikutip dari Honest Bee Keeper, pengolahan madu bisa dikerjakan hanya dengan melakukan beberapa langkah berikut.
1. Pisahkan Sarang Lebah dari bagian yang lain
Langkah pertama adalah memisahkan sarang lebah dari bagian lain yang tidak ingin dicampurkan dengan madu. Ini bisa dilakukan dengan hati-hati memotong sarang yang mengandung madu.
2. Keluarkan Madu dengan Alat Pengisap
Gunakan alat penghisap seperti spatula atau pisau untuk mengeluarkan madu dari sel sarang. Cukup dengan meluncurkan alat tersebut di sepanjang sel sarang dan mengumpulkan madu yang mengalir.
3. Saring Madu
Setelah mengumpulkan madu, saringlah melalui saringan halus. Hal ini akan membantu memisahkan potongan lilin dan serbuk sari yang mungkin ikut terbawa.
4. Panaskan Madu
Jika madu memiliki banyak serbuk sari, Anda bisa memanaskannya dalam wadah tahan panas di atas panci air mendidih. Ini akan membuat serbuk sari mengendap dan memudahkan penyaringan.
5. Penyimpanan
Setelah madu selesai disaring dan masih dalam keadaan hangat, tuangkan ke dalam wadah penyimpanan yang bersih dan kering. Pastikan untuk menutupnya rapat agar madu tetap segar.
Selalu jaga kebersihan saat mengolah madu. Pastikan bahwa wadah, alat, dan tangan benar-benar bersih untuk menjaga madu tetap murni dan aman untuk dikonsumsi. Selain itu, pilih waktu yang tepat untuk mengambil madu dari sarang lebah.
Pastikan bahwa koloni lebah masih memiliki persediaan madu yang cukup untuk bertahan. Hindari penggunaan perlengkapan dari logam karena bisa merusak madu. Sebaliknya, gunakan alat dari plastik atau kayu.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mengolah madu dari sarang lebah tanpa perlu mesin ekstraktor yang mahal. Proses ini memungkinkan Anda untuk menikmati madu segar dan alami yang Anda hasilkan sendiri dari koloni lebah.
Pilihan Editor: Penyebab Madu Mengkristal dan Cara Mengembalikannya
