Mengenal Cuka Apel dan 7 Manfaatnya yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh

TEMPO.CO, Jakarta - Cuka sari apel, yang terbuat dari jus apel yang difermentasi, dianggap sebagai bahan alami dengan banyak khasiat positif bagi kesehatan. Untuk menjaga kesehatan tubuh, penting untuk mengetahui manfaat cuka sari apel. Cuka sari apel telah digunakan di berbagai budaya sebagai bahan alami dalam obat-obatan dan perawatan kosmetik. Saat ini, semakin banyak penelitian yang mendukung klaim manfaat kesehatan dan penyembuhan yang luar biasa dari cuka sari apel. Pada artikel ini, kita akan membahas lebih banyak tentang cuka sari apel serta tujuh manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Apa itu Cuka Apel?

Cuka sari apel, biasa dikenal dengan sebutan apple cider vinegar (ACV). Terbuat dari apel yang difermentasi dan dihancurkan. Selain asam asetat, ACV juga mengandung asam galat, katekin, pektin, asam folat, biotin, kalium, dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu ACV juga mengandung vitamin (A, B, B1, B2, B6, C dan E), potasium, kalsium dan magnesium. Semua kandungan dalam ACV menjadikannya sebagai zat antioksidan dan antibakteri. Berkat proses fermentasi ini, membuat produk memiliki aroma dan rasa yang khas. Untuk membuat produk yang baik, sangat penting untuk memilih apel yang berkualitas tinggi.

7 Manfaat Cuka Apel Bagi Tubuh

Berkat adanya kandungan yang sangat beragam, berikut ini adalah 7 manfaat cuka apel bagi kesehatan tubuh:

1. Mengatur Kadar Gula Darah

Manfaat yang satu ini sudah banyak diketahui oleh para penderita diabetes. Bagi penderita diabetes, gula darah tinggi bisa berdampak buruk bagi tubuh. Kondisi ini juga bisa memperburuk gejala dan komplikasi diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi produk ini dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mengontrol gula darah tinggi setelah makan, dan membantu pengobatan diabetes, sehingga  sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.

2. Menurunkan Berat Badan

Cuka apel dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang dan mengendalikan nafsu makan. Penelitian di bidang Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry menunjukkan bahwa mengkonsumsi apple cider vinegar secara rutin selama 12 minggu dapat menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak perut. Produk ini dapat digunakan sebagai bagian dari pola makan sehat yang menekankan pola makan sehat, aktivitas fisik, dan pola makan sehat. 

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Berdasarkan penelitian di Harvard menemukan bahwa wanita yang makan salad dengan cuka apel lebih kecil kemungkinannya terkena penyakit jantung koroner. Faktanya, kandungan antioksidan dalam ACV dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, sehingga meningkatkan kesehatan jantung. Namun, penting untuk memastikan asupan seimbang dan pola hidup sehat agar kondisi jantung dan pembuluh darah tetap optimal.

4. Meningkatkan Fungsi Sistem Pencernaan

Kandungan asam organik dapat membantu mengoptimalkan fungsi lambung dan meningkatkan produksi enzim pencernaan. Manfaat apple cider vinegar terlihat dari rasanya yang asam alami, sehingga dapat membantu memecah makanan di saluran pencernaan. Bakteri baik yang terkandung dalam produk tidak hanya melancarkan pencernaan tetapi juga memperlancar buang air besar dan meredakan sembelit.

5. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Cuka apel merupakan obat alami yang dapat digunakan untuk mengatasi kulit kering dan eksim. Kulit secara alami mengandung sedikit asam. Menggunakan produk ini sebagai perawatan kulit alami dapat menyeimbangkan tingkat pH alami kulit Anda. Ini memberikan perlindungan yang lebih baik untuk kulit.

6. Mengatasi Peradangan

Beberapa kandungan yang terdapat pada cuka apel dipercaya dapat membantu meringankan gejala peradangan pada tubuh, seperti yang terdapat pada rheumatoid arthritis (RA), multiple sclerosis (MS), dan ankylosing spondylitis (AS).

7. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Antioksidan yang terdapat pada sari apel dapat membantu melawan radikal bebas dan mendukung sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari pengalaman rutin minum cuka apel, hal terpenting yang harus Anda perhatikan yakni cara mengkonsumsinya. Jangan konsumsi anpa melarutkannya ke dalam air putih terlebih dulu. Larutkan cuka apel ke dalam air putih dengan perbandingan 1:10. Ini berarti jika Anda menggunakan 1 sendok makan cuka apel, campurkan dengan 10 sendok makan air putih. Jangan mengkonsumsi lebih dari 2 sendok makan cuka apel dalam sehari. Gunakan sedotan saat minum cuka apel untuk melindungi gigi dari asam yang dapat merusak enamel.

Waktu yang baik untuk mengkonsumsi apple cider vinegar adalah sebelum makan atau saat makan. Hal ini dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Penting untuk tidak mengkonsumsi cuka apel secara berlebihan. Sebaiknya, minumlah cuka apel hanya satu hingga dua kali sehari. Konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan efek samping lainnya. Jika Anda ingin mengonsumsi cuka apel secara rutin atau menggunakannya sebagai obat alami, pastikan Anda telah berkonsultasi kepada dokter. Jangan menjadikannya pengganti bagi obat-obatan yang sedang rutin Anda konsumsi.

MAGDALENA NATASYA