TEMPO.CO, Jakarta - Pisang memiliki banyak jenis. Mulai dari yang beraroma harum hingga rasa yang manis, pisang tidak hanya menjadi buah yang lezat untuk dikonsumsi langsung, tetapi juga bahan penting dalam berbagai olahan makanan tradisional.
Berikut 15 jenis pisang yang bisa ditemui di Indonesia dengan karakteristik yang unik dan keistimewaannya dalam kehidupan sehari-hari:
1. Pisang Raja
Pisang raja memiliki ciri-ciri buah yang melengkung sedikit ke atas dengan kulit tebal dan agak kasar. Saat matang, buah ini berwarna kuning oranye dengan aroma harum dan rasa manis. Pisang raja sering digunakan dalam berbagai upacara adat seperti pernikahan dan populer sebagai buah konsumsi langsung atau diolah menjadi keripik pisang.
2. Pisang Nangka
Pisang nangka terkenal dengan tekstur buah yang tebal, berwarna hijau saat muda saat mentah dan kuning saat matang. Rasanya manis dengan sedikit keasaman dan aroma yang sangat harum. Cocok dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.
3. Pisang Kepok
Dikutip dari kulonprogokab.go.id, pisang kepok memiliki tekstur tebal dengan kulit hijau ketika mentah dan kuning saat matang. Biasanya dimanfaatkan dengan cara direbus atau dikukus, dan sering digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue atau bolu. Pisang kepok juga terkenal dapat membantu memperlancar pencernaan.
4. Pisang Raja Sereh
Pisang raja sereh memiliki kulit berwarna kuning kecoklatan yang berbintik cokelat gelap saat matang. Dagingnya lembut dengan sedikit rasa asam, namun kaya akan nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan berbagai vitamin. Buah ini sering dimanfaatkan untuk keperluan kesehatan serta sebagai bahan olahan makanan.
5. Pisang Ambon Lumut
Pisang ambon lumut memiliki ciri khas kulit yang tetap hijau meskipun sudah matang. Buah ini memiliki aroma harum dan rasa manis yang khas. Pisang ini cocok dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan. Ukuran dan tekstur buahnya membuatnya menjadi favorit dalam berbagai acara pesta.
6. Pisang Mas
Pisang mas dikenal dengan kulitnya yang tipis berwarna keemasan saat matang. Buah ini memiliki tekstur halus, kecil, dan aroma harum serta manis. Cocok untuk dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan. Pisang mas juga dikenal memiliki kemampuan menyerap racun, menjadikannya aman untuk dikonsumsi.
7. Pisang Barangan
Pisang barangan memiliki tekstur lurus dengan panjang sekitar 11 cm dan daging buah berwarna kuning putih serta rasanya yang manis tanpa biji. Biasanya disajikan sebagai makanan pencuci mulut dalam berbagai acara, pisang ini merupakan komoditas unggulan di Sumatera Utara dan semakin populer di daerah lain seperti Jawa.
8. Pisang Giant Cavendish
Pisang ini merupakan jenis komoditas ekspor terbesar di Filipina dengan buah yang berukuran besar, berwarna kuning cerah saat matang. Dagingnya lembut dengan rasa manis dan aroma harum, sangat tahan disimpan untuk jangka waktu tertentu.
9. Pisang Kluai Hong Thong
Pisang ini mirip dengan Giant Cavendish namun lebih kecil dan memiliki kulit yang cukup tebal. Rasanya manis dengan aroma yang harum, cocok untuk dijadikan bahan olahan makanan dalam berbagai hidangan.
10. Pisang Raja Molo
Pisang raja molo memiliki buah berukuran sedang dengan kulit berwarna kuning kemerahan tanpa biji. Buah ini populer karena ukurannya yang pas untuk dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.
11. Pisang Tongkat Langit
Pisang ini berasal dari Maluku dengan ciri khas tandan buah yang menjulang ke atas dan berwarna merah jingga saat matang. Dianggap sebagai obat tradisional untuk penyakit kuning, setiap sisirnya memiliki berat mencapai 1,2 kg dengan buah berukuran panjang 20 cm dan diameter 13 cm.
12. Pisang Lampung
Mirip dengan pisang mas, namun pisang lampung memiliki ujung buah yang lancip. Setiap tandan terdiri dari 6-8 sisir dengan tiap sisir berisi 18-20 buah pisang. Rasanya manis dengan aroma harum, cocok sebagai makanan pencuci mulut.
13. Pisang Awak
Pisang awak dikenal dengan tandan yang besar, setiap sisirnya bisa berisi hingga 11 buah pisang. Buahnya berukuran sedang, panjang sekitar 15 cm dengan diameter 4 cm, berwarna putih kekuningan saat matang. Sangat cocok untuk konsumsi bayi karena kaya nutrisi.
14. Pisang Kapas
Pisang kapas cocok untuk olahan karena memiliki rasa manis meskipun aromanya tidak terlalu kuat. Setiap sisirnya berisi sekitar 15 buah pisang berukuran kecil dengan kulit berwarna kuning dan sedikit bintik hitam.
15. Pisang Kidang
Dikenal dengan kulit merah jingga dan daging putihnya yang manis. Setiap tandan terdiri dari 5-7 sisir dengan tiap sisir berisi sekitar 13 buah pisang. Rasanya yang manis dan aromanya yang harum membuatnya populer sebagai makanan pencuci mulut.
Pilihan Editor: Inilah 5 Alasan Altet Umumnya Makan Pisang Setelah Latihan
