TEMPO.CO, Jakarta - Di era berbagai macam jenis diet dan suplemen makanan, kita sering lupa banyak rempah yang bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya kunyit, yang terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi, seperti dikutip dari Time of India.
Kunyit, yang telah lama menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional, adalah salah satu bumbu yang paling umum ditemukan di dapur. Selain menjadi antioksidan yang sangat kuat, kunyit juga dapat membantu menghilangkan lemak perut serta dapat mengurangi gejala kembung dan gas pada perut.
Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit yang memiliki beberapa sifat penyembuhan dan dikenal untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Memulai hari dengan segelas air kunyit dapat membantu mempersiapkan sistem pencernaan untuk hari itu.
Ketika dikonsumsi di pagi hari, kunyit membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan memulai metabolisme, juga meningkatkan pencernaan dengan mempengaruhi kantong empedu untuk menghasilkan empedu dan enzim pencernaan lain yang diperlukan untuk pencernaan yang tepat.
Anda juga dapat membuat minuman sari kunyit di rumah cukup dengan segelas air dan setengah sendok teh parutan kunyit. Didihkan segelas air, kemudian masukkan parutan kunyit ke dalamnya. Biarkan beberapa saat hingga mendidih kembali, angkat lalu saring. Anda dapat menambahkan madu sesuai selera untuk memperbaiki rasa kunyit yang mungkin terlalu pengar.
