TEMPO.CO, Jakarta - Kafein tak hanya terkandung dalam kopi. Teh juga mengandung kafein. Tapi, kandungan kafein dalam kopi dan teh berbeda.
Mengutip Mayo Clinic, kandungan kafein dari satu cangkir kopi atau teh bisa berbeda kadarnya dipengaruhi proses pembuatan dan jenisnya.
Adapun tingkat kafein yang aman untuk kebanyakan orang dewasa mencapai 400 miligram, seperti dikutip dari Healthline. Walaupun begitu, sensitivitas setiap orang berlainan terhadap kafein. U.S. Department of Agriculture (USDA) dan European Food Safety Authority (EFSA) pun menjelaskan, asupan kafein yang aman dikonsumsi setiap hari antara 200 miligram hingga 400 miligram.
Kandungan kafein daun teh sebesar 3,5 persen. Sedangkan biji kopi sekitar 1,1 persen hingga 2,2 persen. Tapi, 237 mililiter kopi yang diseduh air panas akan mengandung lebih banyak kafein dibandingkan teh.
Berikut perbedaan kandungan kafein kopi dan teh
Kopi
- Rata-rata 237 mililiter kopii mengandung 95 miligram kafein
- Espreso 30 mililiter mengandung kafein sebanyak 58 miligram
- Latte dan kapucino yang dibuat dengan double shot espreso mengandung 116 miligram kafein
Teh
- Kafein 47 miligram rata-rata terkandung dalam 237 mililiter teh hitam
- Kandungan kafein dalam teh hijau antara 20 miligram sampai 45 miligram
- Kafein sebesar 60 miligram dalam dengan 237 mililiter teh putih
- Setengah sendok teh hijau bubuk (matcha) mengandung 35 miligram kafein
- Teh yerba mate biasanya mengandung 85 miligram kafein dalam 237 mililiter
PUSPITA AMANDA SARI
