TEMPO.CO, Jakarta - Tak hanya daging buah kelapa disukai untuk konsumsi. Air kelapa juga termasuk minuman yang menyegarkan pun mengandung nutrisi.
Mengutip publikasi dalam situs web Asosiasi Keluarga Gizi Universitas Indonesia air kelapa muda mengandung 17 kalori. Penelitian menunjukkan, buah kelapa muda umur 8 bulan banyak mengandung mineral, terutama kalium.
Kandungan nutrisi air kelapa
Adapun kandungan gizi makro air kelapa muda sekitar 4,7 persen dari total padatan yang terdiri atas, 2,6 persen karbohidrat (gula), 0.55 persen protein, dan 0.74 persen lemak.
Kandungan gizi mikro sekitar 0.46 persen mineral, seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, cuprum, forfor, dan sulfur. Ada pula kandungan vitamin C, asam nikotinat, asam pantotenat, asam folat, biotin, riboflavin.
Kandungan nutrisi air kelapa tak jarang digunakan untuk obat alami. Manfaat air kelapa, antara lain penawar racun, asupan bergizi untuk anak, dan perawatan kulit.
Mengutip Healthline, air kelapa mengandung antioksidan yang mengubah radikal bebas sehingga mengurangi risiko menyebabkan penyakit. Adapun radikal bebas molekul tak stabil yang diproduksi di sel selama metabolisme. Produksinya meningkat sebagai respons terhadap stres atau cedera.
Ketika terlalu banyak radikal bebas, tubuh membutuhkan kandungan antioksidan untuk menjaga keseimbangan, supaya tak terjadi kerusakan sel.
Untuk memenuhi kebutuhan cairan, air mineral memang pilihan yang paling mudah dan tepat. Air kelapa pun juga punya manfaat yang baik untuk kebutuhan cairan tubuh mencegah batu ginjal.
RINDI ARISKA
Baca: 6 Khasiat Minyak Kelapa untuk Pijat
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
