TEMPO.CO, Jakarta - Beras merah merupakan salah satu jenis makanan pokok yang memberikan efek menyehatkan bagi tubuh. Ditilik dari nutriisnya, beras merah merupakan jenis beras dengan kandungan gizi tinggi dan bebas gluten, serta tidak mengandung lemak trans.
Beras merah juga mengandung karbohidrat dengan rendah kalori dibanding dengan beras putih pada umumnya. Sebagian besar nutrisi yang terkandung dalam beras merah adalah antosianin, senyawa yang meningkatkan kesehatan. Beras merah diperkaya sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri.
Baca: Efek Buruk Beras Merah yang Perlu Anda Tahu
Manfaat Beras Merah
Tak mengherankan beras merah menyimpan banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah empat manfaat beras merah bagi kesehatan tubuh:
1. Menyehatkan kulit
Kandungan zat beso dan vitamin membuat beras merah membantu dalam prodiksi sel darah merah dalam tubuh. Zat besi berperan sebagai antioksidan untuk kesehatan kulit yang baik. Hal ini karena antioksidan dalam beras merah bisa memerangi radikal bebas, yang melindungi kulit kita dari penuaan dini.
2. Melindungi tubuh dari radikal bebas
Dilansir healthbenefitstimes.com, beras merah merupakan sumber zat besi atau mangan yang baik. Mangan berperan dalam menghasilkan energi bagi tubuh dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang terbentuk setelah energi dihasilkan. Selain itu, beras merah kaya akan zinc, mineral yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga mekanisme pertahanan tubuh agar berfungsi secara efektif.
3. Menurunkan kadar gula darah
Nasi merah yang dipercaya memiliki kandungan indeks glikemik yang cukup rendah dibandingkan dengan nasi putih. Dikutip healthshots.com, ini membuat beras merah dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh, termasuk baik dikonsumsi bagi penderita diabetes. Indeks glikemik beras merah yang rendah membantu menjaga kadar gula, sehingga cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes. Kadar gula darah yang tidak terkontrol pada penderita diabetes dapat merusak mata, ginjal dan juga menyebabkan penyakit jantung koroner.
4. Menyehatkan sistem pencernaan
Melansir naturallyyours.in, sarat dengan serat larut dan tidak larut, beras merah dapat dengan mudah mengeluarkan racun berbahaya dari tubuh dan memperlancar buang air besar. Beras merah juga membantu mengobati diare dan sembelit.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca juga: Resep nasi Goreng Beras Merah, Bisa Dicoba untuk Menu Diet
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
