TEMPO.CO, Jakarta - Ketika kekurangan sel darah dan nutrisi yang tidak cukup, maka tubuh dapat mengalami anemia. Sejatinya, anemia adalah defisiensi zat besi yang umum ditemukan. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat menghasilkan cukup zat dalam sel darah merah yang membawa oksigen (hemoglobin).
Kondisi ini apabila dibiarkan akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh, seperti cepat lelah, mengantuk, dan sakit kepala karena aliran oksigen yang tidak lancar. Anemia membutuhkan asupan makanan yang bergizi untuk mengembalikan sel darah merah di dalam tubuh. Anemia juga dapat dicegah dengan konsumsi beberapa bahan makanan. Berikut adalah daftar makanan yang baik untuk mencegah anemia:
1. Sayuran hijau
Sayuran hijau menjadi rekomendasi makanan berikutnya yang dapat mencegah terjadinya anemia. Sayuran hijau yang bisa dikonsumsi antara lain bayam, brokoli, dan kubis. Ketiganya mengandung zat besi yang cukup tinggi. Bayam misalnya, kandungan zat besinya mencapai 2,1 dan 2,7 mg setiap 100 gram.
2. Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang polong, dan kacang kedelai, kaya akan kandungan zat besi. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat atau USDA, kacang-kacangan campur yang dipanggang dengan minyak dan ditambahkan garam mengandung 2,4 mg zat besi setiap 100 gram.
3. Seafood
Melansir healthline.com, beberapa makanan laut atau seafood menyediakan zat besi heme. Kerang seperti tiram, kerang, kerang, kepiting, dan udang adalah sumber yang baik. Sebagian besar ikan juga mengandung zat besi. Ikan dengan kadar zat besi terbaik antara lain tuna, ikan kembung, dan salmon.
4. Daging merah
Dilansir pharmeasy.in, semua daging sapi, kambing, adalah sumber zat besi yang ideal. Hati sapi dan jeroan sangat tinggi zat besi sehingga bagus untuk penderita anemia. Jika tidak menyukai potongan-potongan itu, pilihlah bagian daging merah giling rendah lemak atau daging sapi tanpa lemak. Sapi yang diberi makan rumput memiliki lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol. Daging putih tanpa lemak seperti ayam juga merupakan sumber protein heme yang bagus.
Pilihan Editor: 4 Manfaat Konsumsi Hati Sapi, Mengurangi Risiko Anemia, Kok Bisa?
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
