Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Manfaat Konsumsi Hati Sapi, Mengurangi Risiko Anemia, Kok Bisa?

Ilustrasi sapi qurban. ANTARA/Yusran Uccang
Ilustrasi sapi qurban. ANTARA/Yusran Uccang
Iklan

TEMPO.CO, JakartaHati sapi disebut juga dengan daging organ atau jeroan. Ini sering diolah menjadi berbagai aneka masakan. 

Selain sedap disantap, hati sapi turut menyediakan berbagai jenis nutrisi dan mineral. Di antaranya kalori, vitamin B12, vitamin B6, vitamin A, seng serta fosfor. Juga selenium, tembaga, dan zat besi, sebagaimana mengutip Medical News Today

Lebih lanjut, berikut empat manfaat kesehatan konsumsi hati sapi:

1. Mengurangi Risiko Anemia

Anemia merupakan kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah untuk mengedarkan oksigen. Ini sering ditandai rasa lelah dan lemah, nyeri dada, sesak napas, dan penurunan berat badan. 

Mengutip Verywell Fit, vitamin B12 dan zat besi dalam hati sapi dapat membantu kondisi anemia. Vitamin B12 bermanfaat dalam mendukung pembentukan sel darah merah. 

Sementara zat besi, digunakan tubuh untuk memproduksi protein hemoglobin dan mioglobin. Yaitu sel dalam darah merah yang diperlukan untuk pengangkutan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. 

2. Mengurangi Risiko Kekurangan Vitamin A

Satu porsi hati sapi menyediakan lebih dari 700 persen asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Sehingga mencegah seseorang mengalami kondisi kekurangan vitamin A. 

Vitamin A bermanfaat mengatur pertumbuhan dan diferensiasi sel dalam tubuh. Beberapa penelitian bahkan mengklaim tinggi asupan vitamin A mengurangi risiko terkena kanker prostat dan paru-paru. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sebaliknya, kekurangan vitamin A berisiko menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Di antaranya anemia, diare kronis, dan xerophthalmia (rabun senja). 

3. Mendukung Kesehatan Mata 

Hati sapi menyediakan berbagai nutrisi substansial, di antaranya vitamin A, zat besi, seng, dan tembaga. Beberapa nutrisi tersebut telah dikaitkan dengan  penurunan risiko degenerasi makula terkait usia (AMD).

AMD adalah kondisi yang menyebabkan kehilangan penglihatan yang substansial, terutama pada orang lanjut usia. 

4. Mengurangi Risiko Terhadap Alzheimer dan Kardiovaskular

Tembaga dalam hati sapi berpotensi menurunkan risiko terkena penyakit alzheimer dan kardiovaskular. Karena tembaga mendukung kesehatan pembuluh darah, sistem saraf, dan sistem kekebalan tubuh.

Namun, masih diperlukan penelitian lanjutan mengenai klaim manfaat hati sapi terhadap penyakit alzheimer dan kardiovaskular

Pilihan Editor: Hati-hati, Sapi terpapar Lumpy Skin Disease Tak Layak Konsumsi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

3 hari lalu

ilustrasi pria makan nabati atau sayur  atau jagung (pixabay.com)
5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

Apabila rutin dikonsumsi, jagung dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja?


Bentuk Kuku Cekung, Apa Itu Koilonychia?

4 hari lalu

ilustrasi kuku kaki (pixabay.com)
Bentuk Kuku Cekung, Apa Itu Koilonychia?

Bentuk kuku bisa menjadi tanda atau petunjuk kondisi kesehatan secara keseluruhan


Beda Penyakit Kawasaki dengan Penyakit Jantung Biasa

5 hari lalu

Ilustrasi anak demam. saidsupport.org
Beda Penyakit Kawasaki dengan Penyakit Jantung Biasa

Penyakit Kawasaki tidak diobati dengan baik dapat menyebabkan komplikasi pelebaran pembuluh darah arteri koroner. Cek dampaknya.


7 Manfaat Kulit Melinjo untuk Kesehatan

7 hari lalu

Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
7 Manfaat Kulit Melinjo untuk Kesehatan

Selain biji dan daunnya, kulit melinjo dapat dikonsumsi serta memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan.


Manfaat Konsumsi Umbi Garut Umbi Asal Amerika yang Bisa Mengobati Luka

8 hari lalu

Umbi-umbian bakar batu di festival kuliner khas Pulau Tanibar di Kongres Asosiasi Masyarakat Adat Nusantara (AMAN) ke IV, Minggu (12/4). TEMPO/Eni Saeni
Manfaat Konsumsi Umbi Garut Umbi Asal Amerika yang Bisa Mengobati Luka

Umbi Garut yang berasal dari Amerika ini tak hanya mengenyangkan, namun juga punya manfaat kesehatan


Penyakit Degeneratif Saraf, Apa Penyebab dan Gejalanya?

12 hari lalu

Ilustrasi otak. Pixabay
Penyakit Degeneratif Saraf, Apa Penyebab dan Gejalanya?

Penyakit degeneratif saraf adalah kondisi yang mempengaruhi cara kerja tubuh


5 Ciri-Ciri Darah Rendah yang Sering Diabaikan

12 hari lalu

Ilustrasi wanita sakit kepala/pusing. Shutterstock.com
5 Ciri-Ciri Darah Rendah yang Sering Diabaikan

Berikut ini ciri spesifik, darah rendah (hipotensi) yang perlu Anda ketahui:


Orang dengan Gen Kolesterol Tinggi dan Hipertensi Berisiko Terkena Alzheimer

14 hari lalu

Ilustrasi demensia/Alzheimer. Wisegeek.com
Orang dengan Gen Kolesterol Tinggi dan Hipertensi Berisiko Terkena Alzheimer

Studi menyebutkan bahwa orang yang memiliki gen yang dengan kolesterol (HDL) tinggi dan tekanan darah tinggi berisiko terkena Alzheimer.


Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Alzheimer dan Pikun

16 hari lalu

Perbedaan otak penderita alzheimer dan otak yang sehat. (cdn.powerofpositivity.com)
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Alzheimer dan Pikun

Alzheimer dan pikun sama-sama penyakit yang menyebabkan Anda mengalami gangguan ingatan. Berikut ini perbedaan keduanya:


Alasan Pasien Talasemia Tak Boleh Makan Hati

23 hari lalu

Hati Sapi. shutterstock.com
Alasan Pasien Talasemia Tak Boleh Makan Hati

Dokter melarang anak dengan talasemia diberi makanan berupa hati sapi dan ayam, serta terlalu banyak vitamin C. Ini sebabnya.