Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Manfaat Konsumsi Hati Sapi, Mengurangi Risiko Anemia, Kok Bisa?

image-gnews
Ilustrasi sapi qurban. ANTARA/Yusran Uccang
Ilustrasi sapi qurban. ANTARA/Yusran Uccang
Iklan

TEMPO.CO, JakartaHati sapi disebut juga dengan daging organ atau jeroan. Ini sering diolah menjadi berbagai aneka masakan. 

Selain sedap disantap, hati sapi turut menyediakan berbagai jenis nutrisi dan mineral. Di antaranya kalori, vitamin B12, vitamin B6, vitamin A, seng serta fosfor. Juga selenium, tembaga, dan zat besi, sebagaimana mengutip Medical News Today

Lebih lanjut, berikut empat manfaat kesehatan konsumsi hati sapi:

1. Mengurangi Risiko Anemia

Anemia merupakan kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah untuk mengedarkan oksigen. Ini sering ditandai rasa lelah dan lemah, nyeri dada, sesak napas, dan penurunan berat badan. 

Mengutip Verywell Fit, vitamin B12 dan zat besi dalam hati sapi dapat membantu kondisi anemia. Vitamin B12 bermanfaat dalam mendukung pembentukan sel darah merah. 

Sementara zat besi, digunakan tubuh untuk memproduksi protein hemoglobin dan mioglobin. Yaitu sel dalam darah merah yang diperlukan untuk pengangkutan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. 

2. Mengurangi Risiko Kekurangan Vitamin A

Satu porsi hati sapi menyediakan lebih dari 700 persen asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Sehingga mencegah seseorang mengalami kondisi kekurangan vitamin A. 

Vitamin A bermanfaat mengatur pertumbuhan dan diferensiasi sel dalam tubuh. Beberapa penelitian bahkan mengklaim tinggi asupan vitamin A mengurangi risiko terkena kanker prostat dan paru-paru. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sebaliknya, kekurangan vitamin A berisiko menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Di antaranya anemia, diare kronis, dan xerophthalmia (rabun senja). 

3. Mendukung Kesehatan Mata 

Hati sapi menyediakan berbagai nutrisi substansial, di antaranya vitamin A, zat besi, seng, dan tembaga. Beberapa nutrisi tersebut telah dikaitkan dengan  penurunan risiko degenerasi makula terkait usia (AMD).

AMD adalah kondisi yang menyebabkan kehilangan penglihatan yang substansial, terutama pada orang lanjut usia. 

4. Mengurangi Risiko Terhadap Alzheimer dan Kardiovaskular

Tembaga dalam hati sapi berpotensi menurunkan risiko terkena penyakit alzheimer dan kardiovaskular. Karena tembaga mendukung kesehatan pembuluh darah, sistem saraf, dan sistem kekebalan tubuh.

Namun, masih diperlukan penelitian lanjutan mengenai klaim manfaat hati sapi terhadap penyakit alzheimer dan kardiovaskular

Pilihan Editor: Hati-hati, Sapi terpapar Lumpy Skin Disease Tak Layak Konsumsi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bernapas Lewat Hidung Baik untuk Sistem Kardiovaskuler

16 jam lalu

Ilustrasi bernapas. (zebrapen.com)
Bernapas Lewat Hidung Baik untuk Sistem Kardiovaskuler

Para peneliti menunjukkan sejumlah efek dan manfaat pernapasan atau bernapas lewat hidung termasuk hal-hal mekanis.


6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

1 hari lalu

Ilustrasi daun salam. wikipedia.org
6 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

Daun kari menawarkan banyak manfaat kesehatan karena senyawa tanaman kuat yang dikandungnya.


Ingin Coba Operasi Sedot Lemak? Kenali Risiko dan Dampaknya

2 hari lalu

Ilustrasi sedot lemak. Istimewa
Ingin Coba Operasi Sedot Lemak? Kenali Risiko dan Dampaknya

Sedot lemak mungkin menjadi pilihan beberapa orang, namun perlu diketahui bahwa operasi ini memiliki risiko dan dampak tersendiri.


5 Manfaat Kesehatan Buah Kersen, Bisa Atasi Anemia

3 hari lalu

Tanaman Kersen Mampu Hambat Kanker ServiksTanaman kersen lebih mengenalnya dengan tanaman keres ataupun talok, ternyata memiliki fungsi sebagai tanaman obat. Dalam daun kersen mengandung antioksida jenis flavonoid yang dapat menghambat penyakit kanker serviks.(Komunika Online)
5 Manfaat Kesehatan Buah Kersen, Bisa Atasi Anemia

Pohon kersen dikenal tumbuh liar dan banyak ditemui di perumahan. Buah kersen memiliki berbagai manfaat kesehatan


Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

6 hari lalu

Tumpukan buah nangka siap dijual di sebuah pasar di Gazipur, Bangladesh, 27 Juni 2021. Musim nangka di Bangladesh dipenuhi dengan berbagai varietas yang lezat. Foto: Xinhua
Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

Nangka merupakan buah tropis yang banyak dikonsumsi di belahan dunia.


Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

7 hari lalu

Ilustrasi depresi. Shutterstock
Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

Sebanyak 85 persen kasus kekurangan vitamin B12 mengalami gejala terkait kesehatan mental. Kanker perut adalah risiko lainnya.


Fungsi Parasetamol yang Jelas Bukan untuk Mengempukkan Daging, Ini Risiko Jika Konsumsi Berlebihan

8 hari lalu

Ilustrasi paracetamol. Shutterstock
Fungsi Parasetamol yang Jelas Bukan untuk Mengempukkan Daging, Ini Risiko Jika Konsumsi Berlebihan

Belakangan video viral netizen menggunakan parasetamol untuk mengempukkan daging. Berikut efek bahaya yang bisa ditimbulkannya.


3 Manfaat Mengonsumsi Hati Sapi

9 hari lalu

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com
3 Manfaat Mengonsumsi Hati Sapi

Hati sapi bermanfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan sewajarnya


Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

12 hari lalu

Banyak kasus kekurangan vitamin B12 yang diabaikan atau salah didiagnosis.
Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

Kemampuan dalam penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasari.


3 Resep Memasak Hati Sapi

12 hari lalu

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com
3 Resep Memasak Hati Sapi

Ada beragam pilihan resep memasak hati sapi