TEMPO.CO, Jakarta - Pakcoi tergolong jenis sayuran berdaun hijau atau sawi yang tinggi kalsium. Merujuk eMedicine Health,190 gram sawi hijau yang dimasak mengandung 268 miligram kalsium atau sekitar 21 persen dari jumlah yang dibutuhkan dalam sehari.
Manfaat pakcoi
1. Mendukung fungsi tiroid
Mengutip Healthline, pakcoi mendukung kesehatan tiroid, karena kandungan selenium. Sebab, kekurangan selenium bisa menyebabkan hipotiroidisme, tiroiditis autoimun, dan pembesaran tiroid.
2. Kesehatan tulang
Pakcoi menyediakan sejumlah mineral, antara lain kalsium, fosfor, seng, magnesium, dan vitamin K. Kandungan seng (zinc) dan zat besi bermanfaat dalam sintesis kolagen dan metabolisme vitamin D. Kolagen berguna membentuk matriks persendian dan sistem kerangka.
3. Kesehatan mata
Mengutip Stylecraze, pakcoi mengandung karotenoid esensial seperti lutein dan zeaxanthin. Senyawa ini membantu meningkatkan kesehatan mata dan degenerasi makula. Pakcoi juga menyediakan vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
4. Kesehatan jantung
Kandungan mineral pakcoi bermanfaat mendukung kesehatan jantung. Potasium, magnesium, dan kalsium yang terkandung membantu mengatur tekanan darah secara alami. Pakcoi juga menyediakan folat dan vitamin B6. Kedua kandungan itu bisa mencegah penumpukan homocysteine.
Homocysteine senyawa yang bisa merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Pilihan Editor: 3 Resep Sederhana Memasak Pakcoi
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
