Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Saran Bekal Makanan Sehat untuk Mudik Lebaran dari Pakar Gizi

Reporter

Ilustrasi pemudik dengan kendaraan pribadi. TEMPO/Subekti
Ilustrasi pemudik dengan kendaraan pribadi. TEMPO/Subekti
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Musim mudik Lebaran segera tiba. Ahli gizi dr. Tan Shot Yen membagi saran bagi yang ingin mudik Lebaran, yaitu membawa bekal dan selalu memperhatikan kebersihan makanan agar tidak terkontaminasi bakteri. Edukator kesehatan di Ikatan Dokter Indonesia (IDI), mengingatkan salah satu yang perlu diperhatikan saat membawa bekal untuk mudik adalah makanan tidak bersantan dan tidak punya unsur kontaminasi.

"Usahakan bekal itu tidak mengandung santan karena rentan basi. Bawa lauk yang tidakmempunyai unsur terkontaminasi seperti telur pindang, kemudian makanan-makanan yang mudah dibawa seperti misalnya yang dikukus atau membawa nasi tetapi dibungkus pakai daun," katanya.

Jika pemudik membawa anak berusia di bawah 2 tahun, ia mengingatkan untuk memperhatikan cara penyimpanan makanan pendamping ASI (MPASI). Pemudik sebaiknya tidak membiarkan MPASI berada pada suhu ruang antara 5-60 derajat Celcius lebih dari dua jam karena pada bakteri akan berkembang biak dan mengontaminasi makanan.

"Dicatat 5 sampai 60 derajat celcius adalah suhu di mana kuman hobi berkembang biak. Jadi, kalau ingin membawa makanan MPASI, terutama suhunya harus bisa dipertahankan di bawah 5 derajat Celcius atau sekaligus di atas 60 derajat," jelas Tan.

Perhatikan kebersihan tempat makan
Sementara itu, jika ingin makan di restoran atau area istirahat di jalan, dia mengingatkan untuk memperhatikan kebersihan tempat dan alat makan yang digunakan untuk mencegah diare karena kebersihan yang tidak terjaga. Pemudik juga perlu memastikan tempat makan tersebut punya dapur yang memadai agar terjamin makanan yang disajikan benar dimasak di tempat tersebut.

"Tolong perhatikan apakah mereka mencuci perabotan makannya dengan benar, jadi jangan sampai cuma dibersihkan dengan air dan sabun ala kadarnya, kerap kali diare bisa diakibatkan makanan atau dari perkakas makanannya," ucap Tan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jika ingin melakukan perjalanan mudik, namun dalam keadaan berpuasa, Tan menyarankan menghindari kopi dan teh saat sahur. Kopi dan teh bersifat diuretik, memicu frekuensi buang air kecil lebih sering. Minum kopi berlebihan atau lebih dari dua gelas sehari juga akan membuat pengemudi justru tidak fokus.

"Jadi, kalau memang mengantuk dan lelah, yang paling gampang minggir dan istirahat, tidur 15 sampai 30 menit lalu cuci muka dan gantian menyetir. Pastikan bahwa teman bisa menyetir," tegasnya.

Pilihan Editor: Tips agar Mudik Lebaran Terasa Aman dan Nyaman

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Melon Pan Roti Manis Khas Jepang, Apakah Rasa Buah?

12 jam lalu

Melon Pan. shutterstock.com
Melon Pan Roti Manis Khas Jepang, Apakah Rasa Buah?

Meski bernama melon pan, namun rasanya tidak seperti buah tersebut


Inilah Sederet Makanan Pemicu Keringat Berlebih

1 hari lalu

Ilustrasi berkeringat. Shutterstock.com
Inilah Sederet Makanan Pemicu Keringat Berlebih

Selain masalah medis, keringat berlebih disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi.


Cuan dari Sambal dan Makanan Beku

2 hari lalu

Lina Santika Rahmania, pemilik Sanrah Food yang menjual aneka sambal kemasan dan makanan beku saat dijumpai di rumahnya di  Jl. Raya Serpong No. 4 Tangerang Selatan pada 22 Mei 2023 Tempo/Aisha Shaidra
Cuan dari Sambal dan Makanan Beku

Lina S. Rahmania mengembangkan bisnis sambal dan makanan beku. Tak hanya laku di pasar dalam negeri, bisnisnya juga moncer di pasar internasional.


Cegah Kanker Payudara dengan Mengurangi Konsumsi Jenis Makanan Berikut

3 hari lalu

Ilustrasi kanker payudara. Shutterstock.com
Cegah Kanker Payudara dengan Mengurangi Konsumsi Jenis Makanan Berikut

Kanker payudara dapat terjadi karena disebabkan salah satunya adalah kebiasan mengonsumsi beragam makanan yang tidak sehat secara berlebihan.


5 Makanan yang Dapat Mencegah Usus Kotor

4 hari lalu

Ilustrasi kanker usus besar. shutterstock
5 Makanan yang Dapat Mencegah Usus Kotor

Usus kotor menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Berikut sederet makanan yang dapat mencegah usus kotor.


5 Kombinasi Makanan yang Baik Dikonsumsi Bersamaan

5 hari lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
5 Kombinasi Makanan yang Baik Dikonsumsi Bersamaan

Kombinasi makanan yang tepat dapat meningkatkan penyerapan nutrisi serta memperkaya nutrisi baik yang masuk ke dalam tubuh.


5 Kombinasi Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimakan Bersamaan

6 hari lalu

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
5 Kombinasi Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimakan Bersamaan

Kombinasi makanan yang tidak tepat bisa menyebabkan penyumbatan di saluran pencernaan dan menurunkan penyerapan nutrisi.


Test Drive 1.917 Km Wuling Almaz Hybrid, Konsumsi BBM 19,6 Km per Liter

7 hari lalu

Wuling Almaz Hybrid. TEMPO/Kusnadi Cahyono
Test Drive 1.917 Km Wuling Almaz Hybrid, Konsumsi BBM 19,6 Km per Liter

Kami menguji Wuling Almaz Hybrid dengan rute Jakarta-Solo-Yogyakarta-Gunungkidul sekaligus melaporkan situasi arus mudik dan balik Lebaran 2023.


4 Makanan dan Minuman yang Meningkatkan Bau Badan

10 hari lalu

Ilustrasi bau badan. shutterstock.com
4 Makanan dan Minuman yang Meningkatkan Bau Badan

Bau badan juga bisa dipengaruhi oleh makanan. Berikut ini empat makanan yang bisa meningkatkan bau badan.


5 Bahan Makanan Bernutrisi untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

11 hari lalu

Ilustrasi wortel. Shutterstock
5 Bahan Makanan Bernutrisi untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Beberapa nutrisi yang dibutuhkan kulit seperti vitamin, mineral, dan antioksidan pun mudah ditemukan pada bahan makanan yang alami