Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Sederhana Bumbu Sate Kambing

image-gnews
sate kambing (antaranews.com)
sate kambing (antaranews.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sate kambing salah satu pilihan resep sederhana untuk hidangan Idul Adha. Mengutip Healthline, daging kambing mengandung tinggi zat besi. Daging kambing juga sumber protein penting untuk pertumbuhan juga perbaikan jaringan dan otot.

Daging kambing beraroma pekat, tapi rasanya gurih dan agak manis. Sate kambing tergolong hidangan populer yang mudah dibuat. Kesedapan menyantap sate juga dipengaruhi bumbu untuk melengkapi rasanya. Walaupun memanggang sate kambing cenderung sederhana caranya. Namun, banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu sate kambing.

Mengutip Cookpad, berikut resep membuat bumbu sate kambing.

Bahan sate

- 500 gram daging kambing

Bahan bumbu

- 10 buah bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok makan ketumbar

- 2 butir kemiri

- Setengah gula Jawa

- 2 batang asam Jawa

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- Satu ruas jahe digeprek

- 3 lembar daun jeruk

- Setengah sendok teh garam

- 50 mililiter kecap manis

- 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

1. Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula Jawa dan garam dihaluskan. Masukkan tiga perempat bumbu daging yang telah dipotong. Beri irisan daun jeruk, jahe dan asam Jawa. Remas daging kambing supaya bumbu meresap. Setelah itu dibiarkan di kulkas selama 30 menit.

2. Tusuk daging kambing dengan tusukan sate, panggang di bara sampai setengah matang. Setelah itu diolesi dengan bumbu halus, kecap manis dan minyak. Panggang lagi daging kambing sampai matang.

3. Sate kambing disajikan dengan sambal kecap, irisan kubis, dan tomat untuk pelengkap.

Pilihan Editor: 6 Tempat Makan Sate Legendaris di Jakarta yang Wajib Dicoba

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

10 hari lalu

Sate Maranggi. shutterstock.com
Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

Banyak tempat yang menjual sate maranggi. Namun Ini deretan tempat yang menyediakan sate maranggi autentik di Purwakarta.


4 Hewan Ternak Penyumbang Emisi Gas Rumah Kaca Paling Banyak

25 hari lalu

Dokter hewan dari Dinas Peternakan dan Ketahanan Pangan Kota Palembang dibantu peternak menyuntikkan vaksin penyakit mulut dan kuku (PMK) kepada sapi saat Vaksinasi PMK Hewan Ternak di Palembang, Sumatera Selatan, Selasa 28 Juni 2022. Pemerintah Provinsi Sumatera Selatan mendapatkan bantuan 12.200 dosis vaksin PMK dari Pemerintah Pusat yang akan digunakan untuk mengendalikan penyebaran PMK di 17 kabupaten di Sumatera Selatan. ANTARA FOTO/Nova Wahyudi
4 Hewan Ternak Penyumbang Emisi Gas Rumah Kaca Paling Banyak

Sapi adalah hewan ternak penyumbang emisi gas rumah kaca paling banyak. Selain itu ada domba, kambing, babi, dan unggas.


Resep Becek Kambing Khas Kebumen, Kuliner Tradisional yang Lezat

6 Juli 2023

Nasi becek di rumah makan Bu Prapti Jalan dr Sutomo 13 Nganjuk menjadi makanan khas masyarakat setempat. Makanan ini banyak diburu pelancong luar kota yang menyukai cita rasa gulai dan daging kambing. TEMPO/Hari Tri Wasono
Resep Becek Kambing Khas Kebumen, Kuliner Tradisional yang Lezat

berikut cara memasak becek kambing yang dapat diaplikasikan di rumah.


Resep Sate Khas Ambal, Cita Rasa Masakan Kebumen untuk menemani Idul Adha

30 Juni 2023

sate kambing (antaranews.com)
Resep Sate Khas Ambal, Cita Rasa Masakan Kebumen untuk menemani Idul Adha

Ada banyak cara mengolah stok daging Idul Adha, sate khas Ambal bisa membuat nostalgia


Daging Kurban Idul Adha: Mengungkap Mitos dan Fakta Torpedo Kambing

30 Juni 2023

Ilustrasi Paha Daging Kambing. shutterstock.com
Daging Kurban Idul Adha: Mengungkap Mitos dan Fakta Torpedo Kambing

Di Idul Adha, sebagian orang menganggap torpedo kambing dapat meningkatkan gairah seksual laki-laki, tetapi sebagian lainnya menilai itu mitos.


5 Kiat Menyimpan Daging dalam Kulkas

30 Juni 2023

Ilustrasi daging sapi beku. squarespace.com
5 Kiat Menyimpan Daging dalam Kulkas

Ada beberapa cara menyimpan daging dalam kulkas


Hari Raya Idul Adha, Baznas: Tren Kurban Meningkat Setiap Tahun

30 Juni 2023

Sejumlah pekerja mengemas potongan daging hewan kurban milik warga di Perusahaan Daerah (PD) Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya, Jawa Timur, Sabtu 9 Juli 2022. Perusahaan daerah tersebut menerima layanan pemotongan hewan kurban sekaligus pengemasan daging kurban dari masyarakat sampai empat hari ke depan dan sampai saat ini telah ada sekitar 168 ekor sapi dan 17 ekor kambing yang siap dipotong. ANTARA FOTO/Didik Suhartono
Hari Raya Idul Adha, Baznas: Tren Kurban Meningkat Setiap Tahun

Badan Amil Zakat Nasional atau Baznas RI mengungkapkan tren kurban yang meningkat setiap tahun pada Hari Raya Idul Adha.


Resep Daging Sapi Kecap Pedas, Cocok untuk Hidangan Idul Adha

29 Juni 2023

Ilustrasi daging kambing. Coway/Freepik.com
Resep Daging Sapi Kecap Pedas, Cocok untuk Hidangan Idul Adha

Bingung mencari cara olahan daging sapi yang berbeda? Anda bisa mencoba resep daging sapi masak kecap pedas ini


Menengok Kandungan Gizi Bagian Daging Kambing Kurban

29 Juni 2023

Ilustrasi Paha Daging Kambing. shutterstock.com
Menengok Kandungan Gizi Bagian Daging Kambing Kurban

Idul Adha sangat berkaitan erat dengan daging kurban, termasuk daging kambing yang memiliki banyak manfaat kesehatan.


Saatnya Mengolah Daging Kambing, Bisa Menjadi 5 Jenis Masakan Ini

29 Juni 2023

Resep gulai kambing ala India yang bisa menjadi alternatif menu idul adha
Saatnya Mengolah Daging Kambing, Bisa Menjadi 5 Jenis Masakan Ini

Daging kambing bisa diolah menjadi 5 jenis masakan, apa lagi selain sate kambing?