TEMPO.CO, Jakarta - Terong dikenal sebagai salah satu sayuran yang populer dan digemari masyarakat. Selain berwarna ungu, ada juga terong yang berwarna putih. Sekilas terong putih terlihat seperti lobak. Namun jika lebih teliti, permukaan kulitnya nampak lebih mengkilap.
Terong putih memiliki ukuran dan bentuk yang beraram, tergantung varietasnya. Memiliki panjang rata-rata sekitar 7 hingga 25 centimeter, sayuran iniada yang berbentuk bulat, lonjong dan ada pula yang berbentuk lebih ramping.
Terong putih memiliki daging yang padat dan empuk, serta biji yang lebih banyak bila dibandingkan dengan terong ungu. Terong putih banyak tersedia di musim panas. Sayuran itu banyak dipilih karena memiliki rasa yang ringan dan agak manis. Mengutip dari berbagai sumber, berikut manfaat rutin mengonsumsi terong putih:
1. Menyeimbangkan cairan tubuh
Dilansir dari specialtyproduce.com, terong putih merupakan sumber potassium yang berguna untuk menyeimbangkan cairan tubuh. Terong putih juga mengandung serat yang baik untuk memperlancar sistem pencernaan. Terong putih juga mengandung vitamin C, vitamin K dan vitamin B.
2. Mencegah diabetes
Dilansir dari manfaat.co.id, terong putih dapat mencegah diabetes karena berkhasiat dalam menurunkan gula darah yang berlebihan dalam tubuh sehingga baik untuk mencegah diabetes.
3. Mencegah Kanker
Kanker merupakan penyakit ganas yang paling mematikan. Penyakit ini ternyata dapat dicegah dengan cara mengonsumsi terong putih. Terong putih mengandung zat tripsin yang berguna sebagai antikanker sehingga efektif untuk mencegah serta mengatasi kanker.
4. Mencegah penuaan dini
Dilansir dari genpi.co, terong putih mengandung antioksidan yang dapat menangkal adanya radikal bebas. Radikal bebas sendiri bila jumlahnya berlebihan berbahaya sebab dapat menimbulkan terjadinya penuaan dini.
5. Baik untuk diet
Terong putih mengandung serat yang baik untuk saluran pencernaan Anda sehingga baik bila masuk dalam menu diet. Terlebih lagi terong putih juga memiliki kandungan kalori rendah yang dapat mengontrol berat badan Anda. Tidak hanya melimpah akan nutrisi baik, air terong putih juga bersifat diuretik yang akan mengeluarkan cairan yang tertahan dalam tubuh (retensi cairan), cairan inilah yang membuat seseorang nampak gemuk. Itulah sebabnya air terong putih baik untuk detoksifikasi zat racun pada tubuh.
Pilihan Editor: 4 Sumber Nabati Berwarna Ungu dan Manfaatnya
