TEMPO.CO, Jakarta - Cengkeh merupakan salah satu jenis rempah yang digunakan sebagai bumbu masakan Nusantara. Saat ini, harga rempah cengkeh di Kota Ternate, Provinsi Maluku Utara (Malut), tembus Rp 120 ribu per kilogram.
Dikutip dari teras.id, sebelumnya harga cengkeh Rp 117 ribu dan kemudian naik menjadi Rp 120 ribu per kilogram. Diketahui, Maluku Utara merupakan penghasil cengkeh utama di Indonesia. Wilayah-wilayah yang merupakan penghasil cengkeh di Maluku Utara, di antaranya Kota Ternate, Tidore Kepulauan, Moti, Makian, Bacan Halmahera Selatan.
Manfaat Cengkeh
Baca Juga:
Umumnya, cengkeh digunakan sebagai bumbu dapur untuk menyajikan rasa masakan yang kaya rempah. Seperti untuk bumbu rendang daging, sop buntut, maupun nasi briyani khas Timur Tengah.
Namun selain untuk bumbu dapur, cengkeh juga punya ragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Merangkum berbagai sumber, berikut manfaat cengkeh, termasuk:
1. Membantu Melindungi dari Kanker
Dikutip dari Healthline, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan dalam cengkeh dapat membantu melindungi dari kanker. Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak cengkeh membantu menghentikan pertumbuhan tumor dan mendorong kematian sel pada sel kanker.
Studi tabung reaksi lain mengamati hasil yang serupa, menunjukkan bahwa jumlah minyak cengkeh yang terkonsentrasi menyebabkan kematian sel pada 80 persen sel kanker kerongkongan.
Eugenol yang ditemukan dalam cengkih juga telah terbukti memiliki sifat antikanker. Sebuah penelitian tabung reaksi menemukan bahwa eugenol meningkatkan kematian sel pada sel kanker serviks.
Namun, perlu diingat bahwa penelitian tabung reaksi ini menggunakan ekstrak cengkeh, minyak cengkeh, dan eugenol dalam jumlah yang sangat pekat. Eugenol beracun dalam jumlah tinggi dan overdosis minyak cengkeh dapat menyebabkan kerusakan hati, terutama pada anak-anak. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana jumlah yang lebih rendah dapat mempengaruhi manusia.
2. Meningkatkan Kesahatan Hati
Menurut beberapa penelitian, cengkeh dapat membantu meningkatkan kesehatan hati. Senyawa eugenol adalah antioksidan dan anti-inflamasi dalam sifat yang meningkatkan kesehatan hati. Ini mengurangi risiko sirosis hati dan kondisi hati berlemak. Selain itu juga membantu memperkuat kesehatan hati dengan mengurangi stres oksidatif.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cengkeh dapat membantu menurunkan kadar glutathione-S-transferases (GSTs) yang bertanggung jawab atas penyakit hati.
Meskipun cengkih dapat diidentifikasi sebagai sumber yang baik untuk kesehatan hati, masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia. Di sisi lain, konsumsi cengkih secara berlebihan dapat merusak hati karena toksisitas eugenol.
3. Mengobati Sakit Gigi
Dikutip dari Verywell Health, minyak cengkeh dikenal sebagai obat sakit gigi. Peneliti menemukan bahwa gel berbasis cengkeh sebanding dengan benzokain (anestesi lokal) dalam kemampuannya untuk mengurangi rasa sakit akibat suntikan di mulut.
Penelitian lain menunjukkan bahwa sifat antibakteri cengkih dapat membantu mengurangi bakteri mulut yang dapat menyebabkan perkembangan penyakit pes, radang gusi , dan gigi berlubang.
4. Meredakan Gatal di Kulit
Mengoleskan minyak cengkeh pada kulit dapat membantu meredakan gatal. Dalam sebuah penelitian, penggunaan minyak cengkeh mengurangi rasa gatal pada 25 orang yang didiagnosis dengan pruritus kronis, atau kulit gatal, dibandingkan dengan sekelompok 25 orang dengan pruritus kronis yang menggunakan minyak petroleum.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Ekstrak hidro-alkohol cengkeh seperti eugenol, flavon, isoflavon dan flavonoid dapat melindungi kepadatan tulang dan kandungan mineral tulang, serta meningkatkan kekuatan tarik tulang.
Cengkeh mengandung nutrisi ramah tulang seperti mangan (penting untuk sintesis jaringan ikat di tulang rawan dan tulang), asam lemak omega-3 (meningkatkan penyerapan kalsium, mengurangi keropos tulang dan menjaga kepadatan mineral), Vitamin C (meningkatkan produksi kolagen) dan Vitamin K (mengatur aktivitas sel osteoklas).
6. Menghilangkan Stres
Teh cengkeh yang dibuat dengan kemangi, kapulaga, dan madu menenangkan indra serta meredakan stres dan kejang otot. Selak itu, pijat minyak cengkeh juga cukup populer karena mengurangi kelelahan mental, kelelahan, kecemasan dan ketegangan karena efek relaksasi pada pikiran.
Pilihan Editor: Sering Jadi Obat Jerawat, Ini 10 Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan
