Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke [email protected].

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Parsnip Umbi Mirip Wortel, Apa Saja Bedanya?

image-gnews
Parsnip. Foto : Mashed
Parsnip. Foto : Mashed
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Parsnip atau Pastinaca sativa sayuran akar yang sering dianggap wortel jika dilihat sekilas. Dikutip Healthline, parsnip kerabat dekat wortel dan akar peterseli. Sayuran ini mengandung nutrisi penting dan antioksidan. Parsnip meningkatkan kesehatan pencernaan.

Parsnip menjadi bahan masakan dalam Masterchef Indonesia Season 11 episode pressure test galeri 4. Chef Renata Moeloek yang membuka tudung yang di dalamnya terdapat parsnip sebagai tantangan untuk lolos dari eliminasi.

1. Perbedaan Parsnip dan Wortel

Dikutip dari situs web SoftSchools, perbedaan utama antara parsnip dan wortel, yakni warna dan rasa. Parsnip memiliki warna agak pucat dan kulitnya lebih kasar daripada wortel. Rasa parsnip lebih manis dibandingkan wortel, terutama saat dimasak.

Biasanya ukurannya lebih panjang dan ramping daripada wortel. Bunga parsnip berwarna kuning, sedangkan wortel putih. 

2. Kandungan Nutrisi

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dikutip dari Food Struct, parsnip mengandung vitamin C, serat, folat, potasium, dan vitamin K. Sayuran ini juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid yang bermanfaat untuk kesehatan. Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan serat di dalamnya mendukung pencernaan yang sehat.

3. Masakan

Parsnip bisa dimasak menjadi berbagai hidangan lezat, seperti puree, sup, casserole. Parsnip dipanggang dengan rempah-rempah untuk camilan yang renyah dan manis. Parsnip chips yang renyah dibuat seperti keripik kentang.

Pilihan Editor: Trik Menyimpan Wortel agar Tak Cepat Layu dan Busuk

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Chef Juna dan Renatta Kenalkan Dua Kuliner Khas Tanah Morotai

11 Mei 2024

Siput Popaco Kuliner Khas dari Morotai/Kisarasa
Chef Juna dan Renatta Kenalkan Dua Kuliner Khas Tanah Morotai

Chef Juna dan Chef Renatta kenalkan Siput Popaco dan Sayur Lilin dari Morotai


Profil Codeblu yang Minta Maaf Usai Kalahkan Chef Arnold di HW Sport Show

22 April 2024

Chef Arnold dan Codeblu. Foto: Instagram.
Profil Codeblu yang Minta Maaf Usai Kalahkan Chef Arnold di HW Sport Show

Codeblu berhasil mengalahkan Chef Arnold secara technical knockout atau TKO.


Kalah TKO Tanding Tinju dari Codeblu, Chef Arnold Minta Maaf

22 April 2024

Codeblu menang TKO atas Chef Arnold Poernomo. Foto: Twitter.
Kalah TKO Tanding Tinju dari Codeblu, Chef Arnold Minta Maaf

Setelah kalah tanding tinju dari food vlogger, Codeblu, Chef Arnold Poernomo meminta maaf di Twitter.


Chef Juna Viral Cekcok dengan Sopir Truk, Tanggapan Chef Arnold Banjir Komentar Kocak

13 Februari 2024

Arnold poernomo dan Juna Rorimpandey. Foto: Instagram/@arnoldpo
Chef Juna Viral Cekcok dengan Sopir Truk, Tanggapan Chef Arnold Banjir Komentar Kocak

Begini komentar Chef Arnold atas momen viral Chef Juna yang cekcok dengan sopir truk. Netizen ikut meramaikannya dengan menuliskan komentar lucu.


Chef Arnold Diduga Sebar CV Hoaks, Kiki MasterChef Indonesia Dapat Dukungan Netizen

1 Desember 2023

Chef Arnold membagikan fotonya tengah berkolaborasi dengan Kiki dan Belinda Masterchef Indonesia. Foto: Instagram.
Chef Arnold Diduga Sebar CV Hoaks, Kiki MasterChef Indonesia Dapat Dukungan Netizen

Tak terima telah difitnah oleh chef Arnold dan orang yang ikut menyebarkan CV tersebut, Kiki, yang menjadi juara 2 melakukan siaran langsung.


2 Kreasi Resep Acar Kuning

30 November 2023

Acar kuning. Cookpad
2 Kreasi Resep Acar Kuning

Acar kuning menggunakan kunyit dan beberapa bahan bumbu lainnya


Sejarah Program MasterChef: Pertama Kali Ditayangkan di Inggris pada 1990

29 November 2023

Kiki membantu Belinda memotong daging dalam babak final MasterChef Indonesia. Foto: Instagram.
Sejarah Program MasterChef: Pertama Kali Ditayangkan di Inggris pada 1990

MasterChef pertama kali diluncurkan pada tahun 1990 di BBC One di Inggris.


Liliana dan Hary Tanoesoedibjo Digeruduk Netizen Usai Kemenangan Kontroversial di MasterChef Indonesia

28 November 2023

Liliana Tanoesoedibjo dan capres Ganjar Praowo di MasterChef Indonesia. Foto: Instagram.
Liliana dan Hary Tanoesoedibjo Digeruduk Netizen Usai Kemenangan Kontroversial di MasterChef Indonesia

Akun media sosial pemilik stasiun televisi RCTI ini dikritik netizen karena kemenangan Belinda yang kontroversial di MasterChef Indonesia.


Profil Belinda Christina, Pemenang MCI Musim 11 yang Jadi Kontroversi

28 November 2023

Belinda Christina, juara Masterchef Indonesia Musim 11 yang memicu pro dan kontra di masyarakat. Foto: Instagram Masterchef Indonesia.
Profil Belinda Christina, Pemenang MCI Musim 11 yang Jadi Kontroversi

Profil Belinda Christina yang berhasil menjadi MasterChef Indonesia.


Adegan Dipotong RCTI, Kiki Unggah Foto Bantu Belinda di Final MasterChef Indonesia

28 November 2023

Kiki membantu Belinda memotong daging dalam babak final MasterChef Indonesia. Foto: Instagram.
Adegan Dipotong RCTI, Kiki Unggah Foto Bantu Belinda di Final MasterChef Indonesia

Kiki mengunggah foto saat membantu Belinda memotong daging dalam MasterChef Indonesia, adegan yang dipotong RCTI.