TEMPO.CO, Jakarta - Istilah vegan mengacu pada gaya hidup tanpa mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, seperti daging. Apa yang dimaksud dengan vegan? Makanan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi oleh para vegan?
Mengutip Healthline, berdasarkan definisinya, veganisme adalah cara hidup yang sebisa mungkin mengecualikan segala bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan. Sekilas, pola makan vegan mungkin tampak rumit atau terlalu membatasi.
Seorang vegan atau vegetarian akan cenderung menghindari mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Makanan tersebut bisa berupa daging, olahan unggas, ikan dan makanan laut, produk olahan susu, telur, bahkan madu.
Berbeda dengan vegan yang enggan mengonsumsi semuanya, seorang vegetarian masih dapat mentolerir dan mau mengonsumsi telur, madu, dan produk olahan susu. Mengutip vegansociety.com, tidak hanya pola makan, para vegan juga menghindari eksploitasi hewan untuk tujuan apa pun, dan rasa belas kasih menjadi alasan utama banyak orang memilih gaya hidup vegan, termasuk dari aksesori dan pakaian hingga perlengkapan rias.
Vegan dan Vegetarian
Dikutip dari laman Health.com, perbedaan utama vegan dan vegetarian adalah pola makan. Vegetarisme secara umum berarti tidak mengonsumsi daging, unggas, atau makanan laut. Telur dan produk susu biasanya dapat dimasukkan dalam pola makan vegetarian.
Sementara itu, veganisme mengecualikan semua makanan hewani, artinya tidak ada daging, unggas, makanan laut, telur, produk susu, atau bahan lain yang berasal dari sumber hewani, termasuk madu. Selain itu, veganisme bukan sekadar pola makan. Umumnya meluas ke gaya hidup yang tidak menggunakan bahan apa pun yang berasal dari hewan, seperti kulit.
Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Vegan
Dikutip dari WebMD, vegan tidak boleh mengonsumsi makanan apa pun yang terbuat dari hewani, termasuk:
- Daging merah
- Ayam, bebek, dan unggas lainnya
- Ikan atau kerang seperti kepiting, kerang, dan remis
- Telur
- Keju, mentega
- Susu, krim, es krim, dan produk susu lainnya
- Mayones (karena mengandung kuning telur)
- Madu
Pilihan Editor: 1 November Hari Vegan Sedunia Rayakan dengan Link Twibbon Berikut
