TEMPO.CO, Jakarta - Kue kering jenis makanan ringan yang awet bisa disimpan cukup lama. Biasanya kue kering menjadi disediakan beragam saat acara kebersamaan, misalnya saat liburan Natal atau perayaan lainnya. Dikutip dari Cookpad, berikut tiga resep kue kering.
Putri Salju Pandan
Bahan
- 225 gram terigu
- 100 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 150 gram butter
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- Seperempat sendok teh garam
- 5 gram pasta pandan
- Gula halus secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, kemudian diayak.
2. Gula pasir dihaluslan menggunakan mixer, kemudian campur butter dan margarin.
3. Ditambahkan garam dan gula yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Setelah adonan tercampur diteteskan pasta pandan. Sambil diaduk masukkan campuran terigu perlahan diuleni.
5. Ambil adonan masing-masing beratnya tujuh gram, kemudian bentuk bulat-bulat.
6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.
7. Setelah matang, dikeluarkan dari oven, kemudian dibiarkan agak hangat. Sebelum disajikan digulingkan dalam gula halus.
Kue Kacang Cokelat
Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 175 gram butter
- 125 gram kacang sangrai, dihaluskan
- 65 gram gula halus, diayak
- 25 gram cokelat bubuk
Cara Membuat
1. Campur semua bahan-bahan dalam wadah, kemudian diaduk.
2. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat dan agak dibuat pipih.
3. Susun adonan di atas loyan, beri jarak sekitar tiga jari antara masing-masing adonan.
4. Adonan dipanaskan dalam oven selama 30 menit sampai 45 menit, suhunya 150 derajat Celsius. Angkat apabila sudah matang dan terasa aromanya.
Banana Cokelat Cookies
Bahan
- 300 gram terigu
- 20 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 120 gram butter
- 50 gram margarin
- 50 gula halus
- 2 butir kuning telur
- 400 cokelat pisang batangan
- Dark cooking chocolate secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk dan ayak, kemudian disisihkan.
2. Masukkan butter, margarin dan gula halus dalam wadah. Kocok menggunakan spatula sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, aduk sebentar dan masukkan campuran tepung terigu.
3. Adonan diuleni sampai kalis dan bisa dibentuk, timbang masing-masing adonan beratnya enam gram.
4. Bentuk adonan agar menyerupai pisang.
5. Susun adonan di atas loyang dan oven dalam suhu 140 sampai 150 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit.
Pilihan Editor: Resep Membuat Japanese Fluffy Pancake
