TEMPO.CO, Jakarta - Wanita lebih rentan terhadap kekurangan zat besi akibat kehilangan darah ketika masa menstruasi dan kehamilan. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, dan pusing. Memasukkan makanan kaya zat besi ke dalam perencanaan makanan sangat penting untuk mencegah anemia dan menjaga tingkat energi.
Dikutip dari Times of India, berikut sejumlah makanan yang secara signifikan dapat meningkatkan kadar zat besi pada wanita:
1. Bayam
Kaya akan zat besi, bayam adalah sayuran berdaun hijau serbaguna yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai hidangan. Bayam mengandung zat besi non-heme, yang mungkin tidak mudah diserap oleh tubuh seperti zat besi heme yang ditemukan dalam produk hewani. Namun, memadukan bayam dengan makanan tinggi vitamin C, seperti buah jeruk atau paprika, akan meningkatkan penyerapan zat besi.
2. Lentil
Mengandung banyak zat besi non-heme bersama dengan serat dan protein, lentil menjadi pilihan yang bergizi. Lentil merupakan makanan yang serbaguna dan dapat dimasukkan ke dalam sup, semur, dan salad. Mengonsumsi lentil secara teratur dapat membantu menjaga kadar zat besi yang sehat dalam tubuh.
3. Biji labu
Kaya akan zat besi, biji labu bisa dikonsumsi sebagai kudapan atau dapat ditaburkan di atas salad, yoghurt, atau ditambahkan ke granola. Selain itu, biji labu mengandung mineral penting lainnya, menjadikannya tambahan yang bermanfaat untuk diet bagi wanita yang ingin meningkatkan asupan zat besi.
4. Kinoa
Makanan ini tidak hanya merupakan sumber protein dan serat yang baik, tetapi juga mengandung banyak zat besi. Kinoa adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan sebagai bahan dasar salad, disajikan sebagai lauk, atau bahkan digunakan dalam mangkuk sarapan. Kandungan zat besinya menjadikannya tambahan yang berharga untuk makanan, terutama bagi mereka yang mencari sumber mineral penting ini dari tumbuhan.
Pilihan Editor: 5 Sayuran untuk Kebutuhan Zat Besi
