TEMPO.CO, Jakarta - Serangan asam urat dapat terjadi secara tiba-tiba, seringkali membuat penderitanya merasakan sensasi jempol kaki terbakar. Sendi yang terkena terasa panas, bengkak, dan sangat nyeri. Kondisi ini bisa dipicu berbagai hal, salahsatunya makanan yang mengandung purin. Dilansir dari berbagai sumber, inilah 10 makanan tinggi purin,yang harus diwaspadai penderita asam urat:
1. Daging Sapi
Daging sapi adalah salah satu makanan yang harus dihindari oleh mereka yang menderita asam urat karena kandungan purin yang sangat tinggi. Konsumsinya secara berlebihan dapat mengakibatkan asam urat akut, terutama seseorang yang sudah lama menderita penyakit ini.
2. Daging Rusa
Seperti halnya daging sapi, daging rusa juga bisa meningkatkan peradangan dan memicu serangan asam urat. Saat banyak purin masuk ke dalam tubuh, hal itu akan memicu peningkatan kadar asam urat. Tingginya asam urat menimbulkan rasa sakit akibat terbentuknya kristal asam urat di persendian.
3. Daging Bebek
Meski memiliki sejumlah manfaat, salah satu jenis daging yang cukup mudah ditemui ini ternyata termasuk makanan yang mengandung purin. Daging bebek sendiri tidak menjadi penyebab langsung asam urat, akan tetapi sebaiknya Anda menghindari daging ini jika menderita artritis gout.
4. Ikan Tuna
Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, ternyata ikan tuna termasuk salah satu ikan mengandung purin. Oleh karena itu, penderita asam urat harus membatasi konsumsi ikan ini untuk mencegah nyeri pada persendian.
5. Ikan Sarden
Jenis ikan lainnya yang mengandung tinggi purin adalah ikan sarden. Meski menjadi salah satu makanan yang sering dikonsumsi karena cara mengolahnya yang praktis, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi ikan ini.
6. Ikan Teri
Ikan teri adalah makanan laut yang juga menjadi pantangan bagi penderita asam urat karena kandungan purin yang tinggi di dalamnya, terutama untuk jenis teri yang diolah menjadi ikan asin. Proses pengolahan ini membuat ikan mengandung senyawa purin dalam jumlah yang tinggi, di mana hal itu bisa menyebabkan kekambuhan asam urat.
7. Ikan Herring
Ikan herring adalah ikan yang biasanya dimakan mentah-mentah. Ikan laut yang umumnya disajikan dengan potongan bawang bombai dan acar mentimun ini ternyata termasuk makanan yang mengandung purin. Apakah Anda memiliki asam urat? Jika iya, sepertinya Anda harus menghindari ikan ini.
8. Jeroan
Meski memiliki rasa yang lezat, jeroan menjadi makanan tinggi purin yang harus dihindari. Jeroan (sapi atau ayam) yang dimaksud bisa berupa usus, paru, jantung, hati, lidah, babat, dan otak. Makanan tinggi purin ini harus dihindari bagi Anda yang memiliki penyakit asam urat.
9. Udang
Salah satu menu seafood yang cukup sering dikonsumsi ini ternyata memiliki kandungan purin yang tinggi. Meski mengandung omega-3, Anda harus membatasi makanan laut ini agar kadar asam urat tidak mengalami peningkatan.
10. Kepiting
Kepiting adalah salah satu hidangan laut yang memiliki banyak manfaat mulai dari mendukung kesehatan otak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mendukung kesehatan tulang. Namun dibalik manfaat kesehatan yang bisa didapatkan, kepiting mengandung tinggi purin.
DIMAS KUSWANTORO | KAKAK INDRA PURNAMA
Pilihan Editor: 7 Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat
