TEMPO.CO, Jakarta - Mentimun dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya segar, selain kaya nutrisinya yang bermanfaat untuk kesehatan. Akan tetapi, sensitivitasnya terhadap temperatur dan faktor lingkungan lainnya membuat mentimun lekas rusak meski disimpan di lemari es.
Mentimun terdiri dari 90 persen air. Tapi paparan terhadap kelembapan berlebihan membuatnya cepat layu. Untungnya pembuat resep makanan bernama Kat membuat penggemarnya di TikTok senang dengan trik penyimpanan sederhana yang membuat mentimun tetap renyah sampai 10 hari.
ilustrasi mentimun (pixabay.com)
Pastikan kondisi buah baik
Sebelumnya, pastikan kondisi buah layak disimpan sebelum dimasukkan ke kulkas dan sang juru masak mengklaim penting untuk membuka kemasan plastiknya terlebih dulu. Kemudian, cuci mentimun dan keringkan.
"Musuhnya ada dua, oksigen dan air. Terlalu sedikit atau terlalu banyak salah satunya akan membuatnya layu," tuturnya, dikutip dari Express.
Ia menyarankan menggunakan wadah silikon dengan penutup yang rapat sebelum memasukkan ke kulkas. Gunakan tisu dapur sebagai alas. Para pemirsa video TikTok tersebut rata-rata memuji triknya di kolom komentar.
Pilihan Editor: Ketahui Nutrisi dan Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Tubuh
