TEMPO.CO, Jakarta - Banyak cara menikmati bayam mulai dari sayur bening, direbus, juga dalam bentuk jus. Jus bayam kini mulai populer di kalangan pecinta pola makan sehat karena ringkas namun tetap memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Rutin minum jus bayam mampu memenuhi asupan protein, vitamin, serta mineral harian. Berikut beberapa manfaat rutin minum jus bayam, seperti dilansir dari Medical Daily.
Mengontrol gejala diabetes
Bayam adalah salah satu sumber antioksidan yang sempurna, terutama karena kandungan asam alfa lipoat yang membantu meningkatkan kadar insulin tubuh. Penderita diabetes bisa mendapatkan manfaat yang signifikan dari rutin minum jus bayam karena mampu mengurangi risiko pengembangan neuropati perifer serta menurunkan kadar glukosa darah.
Membantu merawat penglihatan
Rutin minum jus bayam bisa membantu meningkatkan penglihatan karena mengandung tinggi beta karoten, lutein, dan zeaxanthin. Ketiga komponen tersebut masing-masing berperan dalam perkembangan penglihatan, khususnya perkembangan makula. Makula membantu mengontrol jumlah cahaya yang masuk ke mata sehingga mampu menurunkan risiko degenerasi mata.
Kurangi jerawat dan rambut sehat
Rutin mengonsumsi jus bayam dapat membantu memperbarui sel-sel tubuh, terutama rambut dan kulit, karena terhidrasi dengan baik. Jus bayam yang kaya antioksidan mampu membuat kulit menjadi lebih sehat. Selain itu, tingginya kadar vitamin A, B, C pada jus bayam membantu merangsang pertumbuhan rambut sehingga meningkatkan ketebalannya.
Cegah kanker
Kanker bisa disebabkan beberapa faktor, termasuk efek karsinogenik dari amino heterosiklat. Karsinogen ini berasal dari area terbakar pada makanan yang dipanggang dengan suhu tinggi. Tingginya klorofil yang terkandung dalam jus bayam secara efektif mampu menghambat amino yang dapat menyebabkan kelainan pada sel yang kemudian berkembang menjadi kanker.
Tidak cepat lelah dan loyo
Tingginya kandungan vitamin dan mineral dalam jus bayam dapat membantu tubuh beregenerasi dan bangkit kembali meski telah melakukan pekerjaan rumah atau beberapa aktivitas yang biasanya melelahkan. Keseimbangan tubuh secara keseluruhan terjaga 100 persen berkat komponen jus bayam seperti magnesium dan folat.
Pilihan Editor: 4 Asupan Vitamin K, Bayam hingga Buah Delima
