TEMPO.CO, Jakarta - Vitamin K nutrisi penting dalam tubuh untuk pembekuan darah, kesehatan tulang dan jantung. Vitamin ini penting membantu tubuh membuat protein untuk tulang dan jaringan yang sehat.
Asupan Vitamin K
1. Bayam
Porsi satu cangkir bayam mengandung 145 mikrogram vitamin K. Dikutip dari Healthline, bayam juga sumber protein nabati yang baik. Bayam salah satu sayuran hijau kaya nutrisi dan antioksidan. Dikutip dari Healthline, sayur bayam salah satu bahan makanan yang banyak mengandung zat besi. Porsi 3,5 ons bayam mengandung 2,7 miligram zat besi. Bayam mengandung antioksidan, seperti zat karotenoid yang bermanfaat untuk mencegah radang akut dan masalah penglihatan.
Dikutip dari Health, sayur bayam menyediakan kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan serat. Ada pula vitamin K, vitamin C, vitamin A, vitamin B, folat, zat besi, magnesium, potasium, dan kalsium.
2. Buah Delima
Terkandung 20 mikrogram vitamin K dalam satu buah delima. Untuk mengonsumsinya, bisa diolah menjadi jus atau campuran es buah. Buah lainnya yang mengandung vitamin K, antara lain kiwi, alpukat, tomat, dan anggur.
3. Kacang Mete
Terkandung 10 mikrogram vitamin K dari 30 gram kacang mete. Jumlah ini berarti sudah memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan harian orang dewasa. Selain vitamin K, kacang mete juga mengandung protein, kalsium, magnesium, folat, dan serat. Selain kacang mete, vitamin K juga terkandung dalam kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong, dan kacang merah.
4. Kanola
Minyak kanola sumber vitamin E dan K. Minyak kanola salah satu minyak paling sehat karena rendahnya tingkat lemak jenuhnya. Minyak kanola mengandung omega 6.
Pilihan Editor: Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur
