Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

7 Pilihan Makanan Tinggi Protein untuk Sarapan

Reporter

Editor

Mitra Tarigan

image-gnews
Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood
Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood
Iklan

TEMPO.CO, JakartaProtein salah satu asupan yang penting untuk dikonsumsi masyarakat. Manfaat protein pun akan semakin terasa bila dikonsumsi saat sarapan, yaitu meningkatkan rasa kenyang dan kepuasan sekaligus. Tentu saja, makanan tinggi protein dibutuhkan untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan.

“Protein menyusun sebagian besar sel, organ, dan otot kita. Jumlah protein yang kita simpan terus berubah, jadi sebaiknya sebarkan asupan protein sepanjang hari untuk mendukung kebutuhan tubuh Anda,” kata Patricia Kolesa, MS, RDN , pendiri Dietitian Dish LLC, dikutip laman Eating Well, Sabtu 8 Juni 2024.

Protein bermanfaat untuk memberikan energi tahan lama, membantu mengelola gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan membangun serta memperbaiki otot.

Mengonsumsi protein saat sarapan dan sepanjang hari membantu mencegah hilangnya otot dan meningkatkan massa tubuh tanpa lemak. Jika Anda berolahraga pertama kali di pagi hari, sarapan berprotein tinggi dapat membantu Anda mengisi bahan bakar dan mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.

Berikut makanan tinggi protein yang baik dikonsumsi saat sarapan menurut ahli.

1. Yoghurt Yunani

Ahli diet terdaftar Sheri Gaw RDN CDCES mengatakan memasukkan satu porsi yogurt Yunani saat sarapan adalah cara yang pasti untuk memulai hari Anda dengan dosis protein yang mengenyangkan. Satu porsi yoghurt Yunani tanpa rasa sebanyak 7 ons menambah 20 gram protein pada makanan pagi Anda.

“Yoghurt Yunani juga menyediakan probiotik. Probiotik mendukung mikrobiota usus yang sehat, berpotensi meningkatkan kekebalan dan mengurangi peradangan sistemik dan risiko penyakit kronis,” kata Gaw.

2. Keju cottage

Keju Cottage baru-baru ini mendapatkan popularitas di media sosial karena kandungan proteinnya yang tinggi. Satu cangkir keju cottage menawarkan sekitar 25 gram protein.

“Keju cottage adalah pilihan yang bagus karena mengandung vitamin dan mineral penting lainnya seperti potasium, kalsium, dan Vitamin B12,” kata Kolesa.

Keju cottage serbaguna dan bisa dinikmati gurih atau manis. Tambahkan rasa gurih pada telur orak-arik, oleskan di atas roti gandum atau nikmati sebagai bagian dari mangkuk buah, saran Kolesa.

3. Telur

Telur adalah sumber protein lengkap, menyediakan 9 asam amino esensial yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh Anda. Per satu butir telur ada 6 gram protein yang bisa didapat.

“Telur serbaguna dan merupakan cara yang relatif hemat biaya untuk menambahkan lebih banyak protein saat sarapan,” kata ahli diet terdaftar dan spesialis perawatan dan pendidikan diabetes bersertifikat Lilian Nwora RD, CDCES.

Ia menyarankan telur dadar untuk sarapan rendah lemak dan tinggi protein.

4. Tahu

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tahu mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat mempertimbangkan makanan sarapan, namun tahu merupakan bahan serbaguna yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam resep apa pun.

Setengah cangkir (sekitar 126 gram) tahu mengandung 22 gram protein dan kurang dari 2 gram lemak jenuh. “Ini adalah pilihan tanpa lemak dan berprotein tinggi untuk memulai hari Anda sebagai alternatif telur dan produk susu tradisional,” kata ahli diet Eliza Whitaker MS RDN.

Selain itu, Anda mendapatkan lemak tak jenuh untuk mendukung jantung Anda dan probiotik nabati untuk kesehatan usus, tambahnya. Studi menunjukkan bahwa senyawa tumbuhan dalam tahu yang disebut isoflavon bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya.

Dia menyarankan untuk membuat burrito tahu orak-arik , Tahu & Sayuran orak arik, atau mencampurkan tahu sutera ke dalam smoothie sebagai pengganti susu atau yogurt.

5. Salmon

Salmon adalah sumber protein yang baik, dengan 17 gram per 3 ons. Ia juga kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D dan nutrisi lain yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Omega-3 dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol dan membuat pembuluh darah lebih elastis.

Untuk ide memasukkan salmon ke dalam sarapan, cobalah salad sarapan nontradisional dengan salmon asap dan telur rebus atau salmon bagel.

6. Kalkun giling

Kalkun giling adalah sumber protein tanpa lemak yang biasa digunakan dalam resep makan siang dan makan malam, tetapi juga merupakan pilihan bagus untuk sarapan. Satu porsi 4 ons kalkun giling 93 persen tanpa lemak mengandung 20 gram protein. Ini juga menyediakan nutrisi penting seperti vitamin B, seng dan selenium.

Kalkun giling adalah pengganti yang bagus untuk bacon dan sosis dalam omelet, orak-arik, dan sarapan casserole karena lebih rendah lemak jenuhnya. Gunakan sisa makanan dari malam sebelumnya untuk menambah kenyamanan.

7. Protein shake siap minum

Kebanyakan ahli diet merekomendasikan pendekatan nutrisi yang mengutamakan makanan, tetapi protein shake adalah pilihan yang tepat untuk pagi hari yang sibuk. Jika Anda memenuhi sebagian besar kebutuhan protein dari makanan, menggunakan suplemen protein sebagai tambahan tidak masalah.

Kebanyakan protein shake siap minum mengandung 20 hingga 30 gram protein. Nwora menyarankan untuk menggunakan protein shake sebagai susu untuk sereal Anda atau sebagai krimer dalam kopi Anda.

“Mereka bagus untuk perjalanan pagi Anda. Mereka bahkan dapat disimpan di mobil, tas, atau ransel Anda untuk sarapan jika diperlukan,” katanya.

Pilihan Editor: Bangun Kekuatan Otot Anak dengan Cukup Konsumsi Protein

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Manfaat Protein Daging bagi Tubuh, Berikut Pesan Dokter

4 hari lalu

Santri membawa wadah berisi daging sate saat tradisi bakar sate bersama di Pesantren Dzikir Al Fath, Gunungpuyuh, Kota Sukabumi, Jawa Barat, Senin 17 Juni 2024. Tradisi membakar sebanyak 5.000 tusuk sate daging kurban tersebut diikuti 1.000 santri dalam rangka merayakan Hari Raya Idul Adha 1445 H. ANTARA FOTO/Henry Purba/agr
Manfaat Protein Daging bagi Tubuh, Berikut Pesan Dokter

Spesialis penyakit dalam menyebut daging merah memiliki manfaat kesehatan seperti sumber protein, zat besi, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.


Inilah Kandungan Gizi 7 Olahan Daging Kurban yang Perlu Anda Ketahui

4 hari lalu

Aktivitas pekerja memotong daging sapi kurban saat Idul Adha 1445 H di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Perumda Dharma Jaya, Cakung, Jakarta Timur, Senin, 17 Juni 2024. Perumda Dharma Jaya telah menjual 1.800 dari 2000 ekor sapi dan melibatkan 50 warga untuk tenaga pembantu proses penyembelihan hewan kurban, pemotongan ini akan berlangsung hingga 20 Juni 2024 yang melibatkan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Inilah Kandungan Gizi 7 Olahan Daging Kurban yang Perlu Anda Ketahui

Merujuk situs FatSecret, berikut kandungan gizi dari tujuh olahan daging kurban.


Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

5 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Pixabay.com/BlackWolfi
Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

Daging kambing jika dikonsumsi sewajarnya bermanfaat bagi kesehatan


Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

5 hari lalu

Resep sop kambing sehat. Dok. Quest Hotel Darmo Surabaya
Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

Ada mitos makan daging kambing dapat meningkatkan risiko terkena hipertensi dengan cepat. Ahli gizi pun memberi penjelasan.


Hobi Mendaki Gunung? Jangan Lupa Penuhi Nutrisi Berikut di Ketinggian

6 hari lalu

Ilustrasi naik gunung/berkemah/liburan/traveling. Shutterstock.com
Hobi Mendaki Gunung? Jangan Lupa Penuhi Nutrisi Berikut di Ketinggian

Berikut jenis makanan yang perlu dikonsumsi orang yang hobi mendaki gunung agar kebutuhan nutrisi terpenuhi.


Tes Urine Bisa Deteksi Setidaknya 5 Kondisi Kesehatan

16 hari lalu

Ilustrasi urine. Shutterstock
Tes Urine Bisa Deteksi Setidaknya 5 Kondisi Kesehatan

Tes urine adalah alat diagnostik penting yang memberikan deteksi terhadap kesehatan dan membantu ketahui kondisi tubuh secara dini.


12 Cara agar Rambut Tumbuh dengan Cepat dan Kuat

21 hari lalu

Ilustrasi rambut berminyak. Shutterstock
12 Cara agar Rambut Tumbuh dengan Cepat dan Kuat

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan agar rambut dapat tumbuh kembali dengan cepat dan kuat.


Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

22 hari lalu

Ilustrasi susu segar (Pixabay.com)
Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

Susu evaporasi merupakan produk susu serbaguna yang kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin.


Makanan Bergizi Tak Cukup Hanya Sayur dan Buah

22 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Coway/Freepik.com
Makanan Bergizi Tak Cukup Hanya Sayur dan Buah

klaim bahwa makanan bergizi hanyalah sayur dan buah-buahan tidak berlaku untuk semua orang.


Bangun Kekuatan Otot Anak dengan Cukup Konsumsi Protein

25 hari lalu

Konferensi Pers Spesial Perayaan HiLo 20 tahun dalam Menyambut Hari Susu Sedunia di Superpark, Jakarta pada 28 Mei 2024/Nutrifood
Bangun Kekuatan Otot Anak dengan Cukup Konsumsi Protein

Asupan protein haruslah dipenuhi dengan baik sebagai bagian dari pola makan sehat di masa kanak-kanak.