Bahan Makanan Berlebih, Ini 7 Tips Menyimpan Agar Bisa Tahan Lama

Reporter:
Editor:

Mitra Tarigan

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)

    Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)

    TEMPO.CO, Jakarta - Selama jalani isolasi diri, banyak orang menghindari bepergian ke luar rumah, bahkan untuk berbelanja bahan makanan.

    Tidak jarang sebagian dari Anda berbelanja banyak bahan makanan untuk menghindari ke luar rumah lagi. Bagaimana cara menyimpan makanan agar tahan lama?

    Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyimpan sayur dan bahan makanan lain agar tahan lama, seperti dilansir dari laman IndianExpress:

    1. Rebus sebelum simpan di lemari pembeku
      Dalam menyimpan sayuran seperti brokoli dan kacang-kacangan, rebuslah selama 30 detik sebelum Anda simpan di lemari pembeku.

    2. Potong sebelum simpan di lemari pembeku
      Untuk beberapa sayuran seperti wortel, potonglah dahulu sebelum disimpan di kulkas. Hal ini untuk memperlambat pembusukan wortel akibat kandungan air dalam wortel.

    3. Bungkus dengan tisu
      Bungkuslah sayuran Anda terutama sayuran berdaun dengan tisu sebelum disimpan di dalam kulkas. Kemudian simpan sayuran tersebut di tempat makan atau plastik yang kedap udara.

    4. Buat bahan makanan menjadi acar
      Acar memiliki daya tahan lebih lama dibanding sayuran mentah. Anda dapat merendam sayuran di dalam cairan cuka dan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan bawang putih dan cengkeh. Makanan yang bisa dijadikan acar antara lain daging, timun, tomat, jahe dan jamur.

    5. Buat jus
      Untuk menyimpan buah dan sayuran supaya lebih awet, Anda bisa membuatnya menjadi jus, kemudian masukan jus ke dalam botol minum tertutup dan simpan di kulkas.

    6. Simpan produk susu di kulkas bagian dalam
      Sering kali kita menyimpan produk susu seperti keju, mayonais, yoghurt dan susu di pintu kulkas, namun sebaiknya kita simpan di bagian dalam kulkas.

      Hal ini disebabkan karena bagian dalam kulkas memiliki suhu lebih dingin, dan lebih jarang terekspos udara hangat seperti bagian pintu. Hal ini bisa mengurangi pertumbuhan bakteria pada produk tersebut.

    7. Jangan simpan bahan makanan ini di kulkas
      Beberapa makanan akan lebih tahan lama bila disimpan di luar, daripada di dalam kulkas seperti kentang, bawang putih dan bawang bombai.

      Namun simpan bahan makanan jauh dari cahaya matahari langsung dan tempat lembab. Menyimpannya dalam suhu ruangan justru dapat menjaga kesegaran bahan makanan ini.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    BPOM, Panduan Penerapan New Normal di Kantor dan Tempat Kerja

    BPOM melansir panduan penerapan new normal alias tatanan baru. Ada sembilan rekomendasi agar pandemi tak merebak di kantor dan tempat kerja.