Manfaat Sarang Burung Walet yang Bikin Harganya Selangit

Reporter

Sarang Walet (Wikipedia)

TEMPO.CO, Jakarta - Sarang burung walet sudah dikenal sebagai makanan lezat dan banyak khasiat sejak dulu, terutama di Cina. Hal tersebut tidak lepas dari kandungan protein dan mineral yang terdapat di dalamnya.

Masyarakat di Cina sudah sejak lama mengolah sarang burung walet menjadi hidangan lezat dan menyehatkan. Selain itu, penggunaan sarang burung walet juga menjadi tradisi dalam pengobatan tradisional sejak 400 tahun lalu, dilansir dari acupuncturetoday.

Namun, untuk menikmati khasiat sarang walet pun tak mudah. Dibutuhkan proses hampir 6 jam untuk mengolah sarang dari mulai pembersihan, pencucian, hingga perebusan. Tak ayal, sarang walet termasuk ke dalam komoditas produk hewani yang dijual dengan harga tinggi hingga mencapai sekitar Rp 28-42 juta per kilogram.

Sarang burung walet diklaim memiliki manfaat penting bagi kesehatan tubuh, dilansir dari euyansang. Berikut beberapa manfaat sarang burung walet.

Baca juga: Mengenal Sarang Walet, Sarang Burung dari Air Liur yang Lengket

Memperbaiki sistem kekebalan tubuh
Kandungan glikoprotein yang tinggi dalam sarang burung walet mampu meningkatkan sistem kekeblan tubuh. Glikoprotein sendiri merupakan komposisi utama dalam sarang burung walet, yaitu sekitar 62-63 persen.

Mempercepat pemulihan luka
Sarang burung walet mengandung protein dan nutrisi penting yang dapat membantu mempercepat pemulihan luka. Selain itu, protein dan nutrisi yang terkandung dalam sarang walet juga dapat membantu meringankan masalah pernapasan

Menjaga dan meningkatkan daya kesehatan lansia
Sarang burung walet dipercaya dapat meringankan beberapa penyakit akibat bertambahnya usia, antara lain batuk kering, membersihkan dahak, dan melepas kepenatan. Selain itu, sarang burung walet juga mampu merangsang nafsu makan serta melancarkan sistem pencernaan.

Baik bagi pertumbuhan anak
Kandungan protein, asam amino, dan mineral dalam sarang burung walet, dipercaya dapat melindungi tubuh dari gangguan kesehatan. Mengonsumsinya dapat mencegah masuk angin dan flu serta meningkatkan fungsi paru–paru dan ginjal.






5 Fakta Menarik Burung Albatros, Salah Satunya Bisa Tidur Sambil Terbang

13 hari lalu

5 Fakta Menarik Burung Albatros, Salah Satunya Bisa Tidur Sambil Terbang

Burung albatros adalah burung yang mampu terbang tinggi dalam cuaca berangin dalam waktu yang lama. Burung ini senang berisitirahat di permukaan air.


7 Jenis Burung Kicau

54 hari lalu

7 Jenis Burung Kicau

Ada beragam jenis burung kicau, suara merdu dan unik ciri daya tariknya


Suara Burung Ini Sangat Keras, Apa Itu White Bellbird?

54 hari lalu

Suara Burung Ini Sangat Keras, Apa Itu White Bellbird?

Suara burung white bellbird tiga kali lipat lebih keras daripada screaming piha (Lipaugus vociferans).


Dari Mana Sumber Racun Burung Hooded Pitohui?

54 hari lalu

Dari Mana Sumber Racun Burung Hooded Pitohui?

Penemuan racun burung hooded pitohui pada 1989


Burung Beracun Hooded Pitohui, Mengapa Bisa Mengeluarkan Bau tak Sedap?

54 hari lalu

Burung Beracun Hooded Pitohui, Mengapa Bisa Mengeluarkan Bau tak Sedap?

Burung hooded pitohui (Pitohui dichrous) salah satu dari sedikit spesies burung beracun


Cerita Anies Baswedan yang Menikmati Burung Kicau Sedari Kecil

58 hari lalu

Cerita Anies Baswedan yang Menikmati Burung Kicau Sedari Kecil

Saat kecil Anies Baswedan kerap ke Pasar Ngasem, Yogyakarta untuk membeli burung


Burungnya Kalah Lomba, Anies Baswedan: yang Penting Senang

58 hari lalu

Burungnya Kalah Lomba, Anies Baswedan: yang Penting Senang

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan mengikutsertakan anis merah miliknya di lomba kicau burung


Lomba Kicau Burung Piala Anies Baswedan Digelar, Peserta Diajak Wisata ke JIS

58 hari lalu

Lomba Kicau Burung Piala Anies Baswedan Digelar, Peserta Diajak Wisata ke JIS

Sebanyak 100 perwakilan komunitas pecinta burung dari berbagai daerah menikmati city tour ke Jakarta International Stadium (JIS), Tanjung Priok.


Pemprov DKI akan Gelar Lomba Burung Berkicau Pra Piala Gubernur

5 Agustus 2022

Pemprov DKI akan Gelar Lomba Burung Berkicau Pra Piala Gubernur

Kepala Dinas KPKP DKI menargetkan lomba burung berkicau HUT RI ini diikuti 4 ribu orang dari komunitas pecinta burung.


Polandia Labeli Kucing 'Spesies Asing Invasif', Ini Sebabnya

28 Juli 2022

Polandia Labeli Kucing 'Spesies Asing Invasif', Ini Sebabnya

Sebuah lembaga ilmiah Polandia telah melabeli kucing domestik ke database nasional sebagai "spesies asing invasif". Langkah itu memicu protes dari pecinta hewan.